Papryczki z parówkami w otulinie z boczku – pyszna przekąska

Papryczki z parówkami w otulinie z boczku – to pyszna przekąska do śniadania lub kolacji. W sezonie gdy na rynku mamy wysyp papryki, czasami zastanawiamy się co przygotować i jak podać paprykę. W mojej rodzinie uwielbiamy paprykę i nie ma problemu z przygotowaniem pysznych dań z papryką w roli głównej. Czasami wystarczy dopasować produkty których […]

Saudyjska mieszanka przypraw

Nie znajdziesz dwóch identycznych przepisów na tę mieszankę, bo każdy kucharz i kucharka w Arabii Saudyjskiej modyfikuje ją zgodnie z własnymi upodobaniami. Kupuj składniki w sklepie mającym duże obroty, żeby mieć pewność, że są świeże. Jeden ze składników, chat masala, sam jest mieszanką przypraw: suszonego mango, mięty i granatów. Masalę i loumi (suszone limety) można […]

Cukinia w zalewie z kurkumą

Latem cukinie bardzo często goszczą na naszych stołach. Można podawać je w ciekawy i zaskakujący sposób. Zastosowanie w kuchni jest naprawdę różnorodne – z cukinii przygotowuje się przetwory, dusi się ją, grilluje, panieruje i smaży, a nawet wykorzystuje jako bazę do słodkich wypieków. Nic więc dziwnego, że jest jednym z najchętniej uprawianych w Polsce na […]

Papryka konserwowa

Jednym ze sposobów na przechowanie papryki jest papryka konserwowa. Zimą słoiczek przygotowanej w ten sposób papryki posłuży jako dodatek do obiadu, sałatek czy kanapek. Przygotowanie jest bardzo proste, a dodatki możemy skomponować według własnych upodobań smakowych. Do swoich słoiczków wrzucam – cebulę, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Dzięki dodatkom słoiki z papryką nabiorą wyjątkowego […]

Szaszłyki z grilla

Kolorowe szaszłyki z grilla z dodatkiem mięsnych i warzywnych składników to sycąca i szybka przekąska! Sekret na dobre szaszłyki tkwi w marynacie, aromatycznych przyprawach, różnorodnych dodatkach i odpowiednim grillowaniu! Szaszłyki na grilla to bardzo prosta przekąska! Co jest w nich takiego niezwykłego? A to, że mogą być przyrządzane na wiele sposobów – jak tylko tego […]

Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa z pieczarkami to świetny przykład dania jednogarnkowego, którym z łatwością wykarmisz całą rodzinę. Jest to zupa gęsta, rozgrzewająca, kolorowa i sycąca. Zupę gulaszową z pieczarkami z łatwością urozmaicisz o ulubione warzywa i przyprawy. W zależności od sezonu do zupy gulaszowej z pieczarkami możesz dodać w zasadzie dowolne warzywa, np. pomidory, marchew, a nawet […]

Zoodles czyli Makaron z cukinii z sosem paprykowo – awokadowym

Cukinia jest łagodna w smaku, lekkostrawna, a zarazem pełna witamin i minerałów. Cukinia na stałe zagościła w polskiej kuchni. Możemy jeść ją na surowo, smażyć, dusić i zapiekać. Warto docenić cukinię z racji jej bogatych zalet dietetycznych i wszechstronnego zastosowania w kuchni. Najszybciej cukinia przyjęła się w południowej części Rosji i na Bałkanach. Do Polski […]

Chrupiąca surówka lodowa

Królowa sałat zimowych – sałata lodowa. Delikatna, chrupiąca, dość słodka, świetnie się komponuje z różnymi dodatkami. Niezastąpiona do mięsnego dania obiadowego, wszelkiego rodzaju sosów. Często z dodatkiem majonezu lub oleju. Niektórzy traktują ją jedynie jako ozdobę talerza, a inni upatrują w niej wiele cennych składników. Sałata lodowa nazwę zawdzięcza zapewne odgłosowi jaki wydaje przy łamaniu, […]