Wegański kawior z tapioki
Kuchnia wegańska ma to do siebie, że stale poszukuje sposobów na zastąpienie dań i produktów pochodzenia zwierzęcego roślinnymi odpowiednikami. Nie inaczej jest w przypadku kawioru. Jak przygotować wegański kawior? Podstawą przygotowania wegańskiego kawioru jest tapioka, która z kolei wyrabiana jest…
Smażona cebulka na słodko – karmelizowana cebula
Smażona cebulka na słodko świetnie nadaje się do potraw mięsnych, z serami, czy brukselką. – 1 cebula – łyżeczka masła, – szczypta cukru brązowego, – 1/4 łyżeczki papryki chili, – ząbek czosnku, – łyżka syropu klonowego, – 2 łyżki octu…
Polędwica wołowa długodojrzewająca podwędzana
Od dawna przymierzaliśmy się do przygotowania wołowej polędwicy długodojrzewającej. Wcześniejszym naszym hitem była wołowina dojrzewająca tzw. „cukrówka”, która króluje na spotkaniach przy piwie, teraz do niej dołączyła długodojrzewająca polędwica. Na prawdę taka przekąska skradnie nie tylko męskie podniebienia. Składniki: –…
Everything Bagel Seasoning, czyli przepis na kultową posypkę do bajgli, kanapek i nie tylko
Jedną z moich ulubionych przypraw zza Atlantyku, od której uzależniłam się jest mieszanka Everything Bagel Seasoning. Dodaję ją przede wszystkim do kanapek, ale też podkręcam smak dań z makaronem. Uwielbiam posypywać nią bajgle przed upieczeniem. Nie wiem, co mogłabym powiedzieć…
Tort z truskawką na różne okazje – rocznice, urodziny, imieniny
Taki deser uświetni każdą okazję! Efektowne ciasto składające się z puszystego biszkoptu i pysznego kremu, całość zdobiona świeżymi truskawkami. Niesamowicie soczysty, szybki w wykonaniu biszkopt trochę innym sposobem. Biszkopt piekę bez dodatku proszku do pieczenia. Wyrasta ładnie i proszek jest…
Co zrobić aby brokuł nie stracił koloru podczas gotowania
Jak gotować brokuły, żeby nie straciły koloru? Gotowanie brokułów na wodzie jest chyba najpopularniejszym sposobem przyrządzania tych warzywa. Na początku oczywiście myjemy brokuł i dzielimy go na części. Następnie do garnka wlewamy około 2-3 litrów wody, tak aby przykryła warzywo….
Czym smarować ciasto francuskie przed pieczeniem
Ciasto francuskie bez posmarowania przed pieczeniem, wygląda blado i mało apetycznie po wyjęciu z piekarnika. Warto wiedzieć, czym smarować ciasto francuskie przed pieczeniem, by pięknie lśniło. Domowe wypieki mają różny kolor: niektóre produkty okazują się rumiane, z błyszczącą skórką,…
Sos Aji Verde – peruwiański zielony sos
Świeży i pikantny, to najlepszy Aji Verde (peruwiański zielony sos), jaki kiedykolwiek stworzyliśmy. Tak więc dla wszystkich kucharzy, którzy uwielbiają fusion, dzisiejszy przepis na najlepszy Aji Verde (peruwiański zielony sos) to piękny, lekki sos do szybkiego przygotowania, który poprawia smak…
Świeżo wyciskany sok marchew, pomarańcza, jabłko, ananas
Pomysły i inspiracje na proste i pyszne zielone koktajle, szejki, smoothies, smufi, smuti 🙂 Zrób sobie samemu pyszny zielony koktajl, zmiksuj zieleninę z owocami i ciesz się życiem. Naprawdę polecam je pić. Dają większego kopa niż poranna kawa, czuję się…
Sok z pomarańczy
Sok pomarańczowy od wielu lat jest najczęściej kupowanym sokiem owocowym w skali globalnej! Jako klasyczny przysmak śniadaniowy w wielu kulturach, jest orzeźwiający, energetyzujący i niezwykle bogaty w witaminę C. Niestety, pomimo tych walorów, sok pomarańczowy ma również swoje negatywne strony….