Bezy jak makaroniki
Makaroniki to delikatne ciasteczka kanapkowe z mąki migdałowej i bezy, nadziewane dżemem, kremem maślanym lub ganache. Makaroniki, początkowo stanowiące pokarm biedaków, z czasem zyskały uznanie wśród zamożniejszych grup ludności, pojawiły się na stołach możnowładców i monarchów. W okresie odrodzenia znane…
Przepis na Wilgotną Babkę z Jagodami
Babka z jagodami to ciasto, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem – każdy przekrojony kawałek skrywa w sobie urocze, fioletowe „piegi”. Jest idealnie puszysta, wilgotna i pachnąca latem. Kiedy na targach pojawiają się pierwsze jagody, w mojej kuchni…
Przepis na Mini Amerykańskie Naleśniki – Idealne dla dzieci i na imprezy
Czy jest coś bardziej kojącego niż zapach smażonych placuszków o poranku? Te mini amerykańskie naleśniki to mniejsza, jeszcze bardziej urocza wersja klasycznych pancakes. Są idealnie puszyste, niemal 'chmurkowe’, a ich sekret tkwi w prostych proporcjach. Polane prawdziwym syropem klonowym, który…
Przepis na Wyjątkowo Wilgotne Ciasto ze Śliwkami
Szukasz przepisu na ciasto, które przygotujesz w 15 minut (plus pieczenie)? Oto ono! Bez użycia miksera (jeśli nie masz ochoty), bez skomplikowanych kroków i z gwarancją, że nie wyjdzie suche. To wilgotne ciasto ze śliwkami to ratunek dla każdego, kto…
Makaroniki
Makaroniki to delikatne ciasteczka kanapkowe z mąki migdałowej i bezy, nadziewane dżemem, kremem maślanym lub ganache. Nie mylić z makaronikami kokosowymi. Są trudne w przygotowaniu, a nawet profesjonaliści regularnie przyznają się do porażki. Po wypróbowaniu dziesiątek przepisów i prób, ten…
Pieczone gruszki z serem pleśniowym i miodem
Pieczone gruszki z serem pleśniowym i miodem to obowiązkowy przepis na święta. Łatwe w przygotowaniu i pełne smaku, uświetnią każdy stół. Składniki: – 4 dojrzałe, ale jędrne gruszki, przekrojone na pół i wydrążone – 1/2 szklanki pokruszonego sera pleśniowego –…
Czekoladowe Ciasto Piernikowe z Pianką Mleczną i Śliwką
To ciasto to idealna propozycja na jesienne i zimowe popołudnia. Jest to elegancki prostokąt czekoladowego szczęścia, który łączy w sobie intensywny smak korzennego piernika, słodko-kwaśną nutę powideł śliwkowych oraz lekkość mlecznej pianki. Całość otulona jest grubą, lśniącą warstwą polewy czekoladowej…
Czekoladowe Roladki Biszkoptowe z Kremem
Te małe czekoladowe roladki to klasyka cukiernicza, która wraca do łask. Są idealne jako elegancka mini-przekąska na przyjęcia lub po prostu jako słodki dodatek do kawy. Delikatny, puszysty biszkopt, zwinięty z kremowym kakaowym nadzieniem, a następnie zanurzony w polewie czekoladowej…
Panna cotta z musem malinowym
Ten przepis na panna cottę ze świeżym musem malinowym to moja wersja ulubionego włoskiego deseru. „Panna cotta” dosłownie oznacza „gotowaną śmietanę”. Zrobiłam ją dla mojego męża, żeby zabrał ją na firmowe spotkanie i był zachwycony! Co roku wysyłają go do…
Owocowe wariacje przekąskowe
Wybuch soczystych, dojrzałych w słońcu owoców dodaje kontrastu i koloru potrawom w ciągu dnia, od wczesnych śniadań, przez lekkie dania główne, po schłodzone desery. Niezależnie od tego, czy są zmiksowane, grillowane, mrożone, czy podawane na świeżo, owoce mogą dosłodzić wytrawne…