Tarta z rabarbarem, budyniem i kruszonką
Każde ciasto owocowe a zwłaszcza ciasto rabarbarowe kojarzy się z latem, beztroską, słońcem i wspomnieniami. Gdy jest sezon na rabarbar mogłabym jeść z nim bez przerwy różne ciasta, bułeczki czy tarty. Ta tarta to był całkiem udany eksperyment. Kruche ciasto,…
Tort czekoladowy na różne okazje
Tort czekoladowy, wyśmienity, mięciutki, mocno czekoladowy dla wszystkich i na różne okazje, imprezy, urodziny, święta, eventy itp. Ciasto ucierane z dodatkiem amoniaku to coś, co mnie zaintrygowało. Ciekawa byłam jego konsystencji i smaku, zwłaszcza, że nie piekłam jeszcze ciasta amoniakowego…
Łyżki gruszkowe z porto, gorgonzolą i chrupiącą pancettą. Piramidki gruszkowe
Łyżki gruszkowe z porto, gorgonzolą i chrupiącą pancettą. Pancetta – dojrzewający boczek wieprzowy pochodzący z Włoch. Podobny produkt występuje w kuchni chorwackiej oraz korsykańskiej. I. Łyżki z gruszką Składniki: – 3 plasterki pancetty (boczek rolowany) – 50 g Gorgonzoli –…
Blok czekoladowy – smaki dzieciństwa
Blok czekoladowy to przysmak, którym zajadali się wszyscy za czasów tzw. komuny. Chociaż czasami było ciężko dostać składniki (tak, tak, nie wszyscy to pamiętają) i gdy udało się zdobyć wszystkie składniki – to zawsze wychodził pyszny, że palce lizać. Dziś…
Ciasteczka kruche posypane cukrem
Szybki i sprawdzony przepis na ciasteczka, które zawsze wychodzą. Ciasto można przygotować nawet dzień wcześniej (przechować w lodówce) i wyciągnąć na 15 minut przed rozwałkowaniem. Składniki: – 2 szk mąki krupczatki – 250g masła – 2 jajka – 0,65 szk…
Muffiny czekoladowe z kremem figowym – jak zrobić?
Mini wypieki: muffiny, muffinki. Muffiny z czekoladą to deser, który uwielbia każdy. Pieczone w formie na muffiny smaczne małe deserki, idealne na przyjęcia, imprezy, spotkania ze znajomymi jak i na dziecięce uroczystości, ale również za każdym razem, gdy najdzie na…
Czy można zrobić tortille na słodko?
Czy można zrobić tortille na słodko? Ależ oczywiście! Jest to szybki słodki deser – wystarczy posmarować tortillę ulubionym smarowidłem, pokroić i gotowe. Moim ulubionym smarowidłem jest krem z fig i mascarpone, szybki do wykonania. Można przygotować zapas i przechowywać przez…
Krem z fig i mascarpone
Pełen witamin, pyszny oraz rozgrzewający krem to świetny pomysł na pożywny posiłek po zimowym spacerze. Krem zachwyca pełnią smaku i owocową słodyczą. Słodka pasta idealna w połączeniu z pieczywem, czy jako nadzienie do domowej roboty batoników, ciastek, rogalików. Spróbuj również…
Rolada w kratkę z bananem
Doskonała rolada „w kratkę”, prawdziwie ciekawy przepis na ciasto – udane i smaczne, a nawet niezbyt skomplikowane do wykonania. Znając dobre przepisy, zawsze możesz zaskoczyć gości i utorować drogę do serca. Aby zrobić pyszną roladę w kratkę, potrzebujemy: Składniki na…
Charcuterie – łódeczka wypełniona smakołykami
Charcuterie to gałąź kuchni zajmująca się sztuką podawania gotowych wędlin, serów, owoców w pięknych kompozycjach. Połączenie odpowiedniego sera i owocu zapewnia aromatyczny kontrast smaku i konsystencji. Niektóre klasyczne kombinacje owoców i serów to winogrona z cheddarem, gruszki z goudą lub…