Oponki Serowe
Oponki serowe które każdemu się udają dostałam od mojej babci i są najlepsze jakie jadłam. Miękkie, puszyste, umiarkowanie słodkie, jest to sprawdzony przepis na oponki. Chociaż babcia używała twarogu własnej produkcji, jajka z własnego chowu i śmietanki od własnych krówek…
Wyśmienite pączki na Tłusty Czwartek
Składniki: 500g mąki pszennej (tortowej) 100g cukru 45g drożdży 200ml mleka 3,2% 8 żółtek szczypta soli 20ml wódki (min. 40%) otarta skórka z pomarańczy 100g masła 1 opakowanie cukru waniliowego 1 l oleju do smażenia Dodatki: dżem z czarnej porzeczki…
Faworki
Składniki: 30 dkg mąki pszennej 6 żółtek 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki śmietany 2 łyżki masła Łyżka spirytusu Cukier puder z wanilią do posypywania Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić wgłębienie, dodać kolejno żółtka (sprawdzając świeżość przez wybicie na spodeczek),…
Walentynkowe muffinki
Zakochane Muffinki – doskonała i łatwa w wykonaniu niespodzianka dla ukochanej/ukochanego. 🙂 Składniki: – 100g masła – 150g cukru – 2 jajka – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia – 1 op. cukru waniliowego – 260g mąki tortowej Krem: – 1…
Japońskie Ciasto
Składniki: 130ml mleka 100g serka śmietankowego 100g masła 8 żółtek 60g mąki pszennej 60g mąki ziemniaczanej 13szt. białek jaj 2/3 szklanki cukru Sernik japoński w swej delikatności jest niezwykły. Konsystencją przypomina puszysty biszkopt, a piecze i przygotowuje się go właściwie…
Róże karnawałowe
Składniki: 30 dkg mąki pszennej 6 żółtek 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki śmietany 2 łyżki masła Łyżka spirytusu Cukier puder do posypywania Mąkę przesiewamy, następnie dodajemy cukier puder, żółtka, śmietanę, pokrojone na kawałki masło oraz spirytus. Ugniatamy do momentu…
Kwitnący Sernik
Sernik na zimno – Sernik bez pieczenia Składniki: 0,5kg Twarogu 300ml Śmietany 30% 3/4 Szklanki cukru 1 Łyżeczka żelatyny 1 Cukier wanilinowy Dodatki: Żelatyna, cukier, woda, cytryna, barwniki, mleko, bita śmietana
Rolada na Dzień Dziadka
Mój dziadek ciężko pracował. Pamiętam jak latem szykował drzewo na zimę, rąbał, układał. Postanowiłam uczcić w ten sposób Dzień Dziadka, robiąc dla dziadka roladę w kształcie pnia na słodko ( wiem że był łasuchem!). Składniki na roladę: 5 jajek 5…
Torcik na Dzień Babci
Składniki na ciasto: 6 jaj 1,5 szklanki mąki 1 szklanka cukru 6 łyżek stołowych oleju 1 łyżka stołowa octu 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy Składniki na krem: 0,5l śmietany 34% 3 łyżki stołowe cukru pudru Barwniki: Czerwone…
Makówki
Składniki: 1 litr wody 250g mak 100g migdały 100g orzechy włoskie 120g rodzynki ok. 80g cukru 2 łyżki miodu olejek migdałowy bułka wrocławska