Naleśnikowe Harmonijki z Kremowym Sercem
Naleśniki to kulinarny odpowiednik ulubionej pary dresów – są wygodne, każdy je lubi i pasują na każdą okazję. Ale podanie ich w formie eleganckich roladek z aksamitnym nadzieniem? To już wyższy poziom wtajemniczenia, który sprawia, że zwykłe śniadanie zaczyna aspirować…
Bezy jak makaroniki
Makaroniki to delikatne ciasteczka kanapkowe z mąki migdałowej i bezy, nadziewane dżemem, kremem maślanym lub ganache. Makaroniki, początkowo stanowiące pokarm biedaków, z czasem zyskały uznanie wśród zamożniejszych grup ludności, pojawiły się na stołach możnowładców i monarchów. W okresie odrodzenia znane…
Przepis na Wilgotną Babkę z Jagodami
Babka z jagodami to ciasto, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem – każdy przekrojony kawałek skrywa w sobie urocze, fioletowe „piegi”. Jest idealnie puszysta, wilgotna i pachnąca latem. Kiedy na targach pojawiają się pierwsze jagody, w mojej kuchni…
Czekoladowe Ciasto Piernikowe z Pianką Mleczną i Śliwką
To ciasto to idealna propozycja na jesienne i zimowe popołudnia. Jest to elegancki prostokąt czekoladowego szczęścia, który łączy w sobie intensywny smak korzennego piernika, słodko-kwaśną nutę powideł śliwkowych oraz lekkość mlecznej pianki. Całość otulona jest grubą, lśniącą warstwą polewy czekoladowej…
Czekoladowe Roladki Biszkoptowe z Kremem
Te małe czekoladowe roladki to klasyka cukiernicza, która wraca do łask. Są idealne jako elegancka mini-przekąska na przyjęcia lub po prostu jako słodki dodatek do kawy. Delikatny, puszysty biszkopt, zwinięty z kremowym kakaowym nadzieniem, a następnie zanurzony w polewie czekoladowej…
Panna cotta z musem malinowym
Ten przepis na panna cottę ze świeżym musem malinowym to moja wersja ulubionego włoskiego deseru. „Panna cotta” dosłownie oznacza „gotowaną śmietanę”. Zrobiłam ją dla mojego męża, żeby zabrał ją na firmowe spotkanie i był zachwycony! Co roku wysyłają go do…
Mini torcik z bitą śmietaną
Ciasto ucierane z dodatkiem amoniaku to coś, co mnie zaintrygowało. Ciekawa byłam jego konsystencji i smaku, zwłaszcza, że nie piekłam jeszcze ciasta amoniakowego z kakao. Trzy placki tego niezwykłego ciasta przekłada się kremem na bazie budyniu i masła, który wzbogacony…
Panna cotta z truskawkami
Aksamitna, mocno śmietankowa i z dodatkiem wanilii, czyli panna cotta we własnej osobie. Klasyczny, włoski deser, który możesz podawać z najróżniejszymi owocami i dodatkami. Panna cotta z truskawkami. Składniki: – 250g herbatniki petit beurre – 100g masła – garść truskawek…
Słodki Deser z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to jeden z naszych ulubionych składników. Łatwo mieć je zawsze pod ręką, ponieważ dobrze trzyma się w zamrażarce i jest super uniwersalne. Możesz użyć go do zrobienia wszystkiego, od szybkich deserów na co dzień, takich jak rogaliki i…
Pitaja czerwona – pyszny deser – Smocza galaretka
Niezwykle prosty i orzeźwiający deser z wykorzystaniem smoczego owocu. Pitaja, pitahaya, smoczy owoc, truskawkowa gruszka, jakby go nie nazwać to owoc jest przepyszny. – 1 owoc pitaji (czerwony, różowy) – 1 galaretka truskawkowa – 200ml śmietany 36% – łyżka cukru…