Lekka, kolorowa i dietetyczna sałatka z chrupiącą sałatą lodową doskonale nadaje się do obiadu,  potraw z grilla, można też samą pochrupać bez dodatków.
Składniki na sałatkę:
– 1/2 sałaty lodowej
– 1/2 papryki czerwonej
– 10 pomidorków koktajlowych,
– ogórek zielony
– kilka kulek zielonego winogrona
– kilka czerwone winogrona
– 1 cebula czerwona
– brokuł (2 różyczki)
– natka pietruszki,
– 4 rzodkiewki
– 150g sera mini mozzarella
– sól i pieprz do smaku
Dressing:
– 4 łyżki oliwy z oliwek
– łyżeczka musztardy
– łyżeczka miodu
– łyżka soku z cytryny
Sałatę rwiemy rękoma na mniejsze kawałki. Ogórka obieramy i kroimy na półplasterki, pomidorki
i winogrona przekrawamy na pół, paprykę kroimy w większą kostkę, natkę pietruszki rwiemy rękoma lub siekamy. Rzodkiewkę w plastry, cebulę w piórka, mozzarellę na pół.
Przygotowanie dressingu.
Do miseczki daj musztardę, sok z cytryny, mieszaj do połączenia, dodaj miód. Po połączeniu składników dolewaj po łyżce oliwę, mieszaj do połączenia. Wlej do sałatki, delikatnie wymieszaj, wyłóż na półmisek. Gotowe do spożycia.

Smacznego.