Saudyjska mieszanka przypraw

Nie znajdziesz dwóch identycznych przepisów na tę mieszankę, bo każdy kucharz i kucharka w Arabii Saudyjskiej modyfikuje ją zgodnie z własnymi upodobaniami. Kupuj składniki w sklepie mającym duże obroty, żeby mieć pewność, że są świeże. Jeden ze składników, chat masala, sam jest mieszanką przypraw: suszonego mango, mięty i granatów. Masalę i loumi (suszone limety) można […]

Dwukolorowe nadziewane kruche ciasteczka

Świąteczny czas minął, jest karnawał, chciałoby się upiec coś lekkiego, nowego. Odstawiamy torty, ciasta z kremem, dziś zrobimy lekkie ciasteczka dwukolorowe z nadzieniem. Jest to świetna zabawa dla całej rodziny, zwłaszcza dzieci. Każdy może zlepić dwukolorowe ciasteczka. Prosto, pysznie i kolorowo. Składniki: – 250g masła (lub margaryna do ciast) – 100g cukru pudru – 1 […]

Piernikowe świąteczne budowle

Magia świąt Bożego Narodzenia wprowadza w nas nastrój melancholii, wewnętrznego spokoju, jesteśmy lepsi i jakby milsi dla otoczenia. Pomimo zabiegania, szykowania, domowych porządków – znajdujemy jeszcze czas na świąteczne dekoracje, i nie tylko choinki. Pierniki…. w moim domu znalazły swoje stałe miejsce. Bardzo lubię je dekorować, składać domki, tworzyć miasta…. na koniec je zjadamy. Dziś […]

Jabłecznik na biszkopcie pod śniegiem

Ciasto z jabłkami, szarlotka, mus jabłkowy i wiele innych dań z jabłek….najbardziej pożądane przez moją rodzinę. Jabłka pod różnymi postaciami, nie ma co ukrywać, uwielbiamy je. Ostatnio dorwałam jabłka szarą renetę – najlepsza odmiana do ciasta. Zamknęłam się w kuchni i wyczarowałam jabłuszka na biszkopcie pod śniegiem, a przez dziurkę od klucza wydobywał się aromat […]

Jabłka smażone

Nie musimy czekać do zimy, żeby zrobić pyszną szarlotkę z jabłkami, ryż z musem jabłkowym, wystarczy tylko zesmażyć jabłka i zawekować. Pamiętajcie, że długość prażenia jabłek zawsze będzie zależała od konkretnej odmiany owoców i nie należy trzymać się ściśle czasu podanego w przepisach, należy obserwować jabłka. Jabłka „Delikates” bardzo szybko rozpadają się podczas smażenia. Z […]