Wędzony serek typu włoskiego
Ser wędzony naturalnie, posiada nieprzeciętny smak i aromat. Musicie koniecznie spróbować wędzenia sera. Kupujemy w sklepie serek typu włoskiego. – na 800ml wody 1-2 łyżki soli – 2 serki włoskie Po wypakowaniu z folii wkładamy go do zalewy solnej na…
Jagodowe ciasto pod jagodową pierzynką
Sezon jagodowy trwa, więc wykorzystuję te owoce na maksa. Uwielbiam jagody w różnych daniach – ciastach (pampuchy, zupa jagodzianka, masy z dodatkiem jagód, suszone na herbatkę w zimowe wieczory itp.). Jednym z przepisów jest babka z jagodami, niesamowicie prosta i…
Placki ziemniaczane z cukinią i marchewką
Któż nie lubi placków ziemniaczanych. Jeżeli nie próbowaliście z dodatkiem cukinii to najwyższy czas spróbować. Placki z cukinią, dzięki temu, że cukinia została pozbawiona większości soku nie przypalają się i mają wspaniałą konsystencję – w środku są miękkie, a ich…
Kompot z wiśni – zapasy na zimę
Wiśnie w Polsce uprawiane są praktycznie od zawsze. Ich owoce nie koniecznie są takie słodkie jak owoce czereśni, a czasami nawet bardzo kwaśne w zależności też od odmiany, ale to tylko dodaje im uroku kulinarnego. Mogą być wykorzystywane na wszelkie…
Jagodowe smoothie
Smoothie czyli po prostu owocowy koktajl. Nastała swoista moda na przyrządzanie smoothie – szczególnie w szalonych kolorach – to wyjątkowo zdrowe napoje. Najlepiej pić smoothie na śniadanie – mamy wtedy wrażenie, że jesteśmy napełnieni porcją witamin na cały dzień. Taki…
Ciasto drożdżowe z jagodami
Żadne inne ciasto nie posiada takich właściwości jakie ma ciasto drożdżowe jest cennym źródłem skrobi, która w organizmie rozkłada się na glukozę – paliwo dla wszystkich komórek. W czerstwym cieście drożdżowym skrobia przekształca się w skrobię oporną, która reguluje trawienie,…
Szybki obiad z kotletem schabowym
Mam wrażenie że obiad z kotletem schabowym jest dla osób które nie lubią stać w kuchni przy „garach”. Jest to danie prawie błyskawiczne, najdłużej czekamy aż ugotują się ziemniaki. Czasami również i ja serwuję swojej rodzinie takie danie ale….staram się…
Pierogi z jagodami
Pierogi z jagodami – dla mnie wspomnienie dzieciństwa. Mam to szczęście, że pierogi z jagodami bardzo często gościły na moim rodzinnym stole. Sezon jagodowy już w pełni, wykorzystajmy więc ten czas i odtwórzmy smaki jagodowych specjałów swoich mam i babć….
Mrożone jagody – sposób na przechowanie
Teraz możemy cieszyć się smakiem leśnych jagód nie tylko latem. Jagody leśne to bogactwo takich pierwiastków jak: cynk, selen, miedź, mangan oraz witaminy C, A, B i PP. Można je jeść na surowo, jak również dodawać do ciast, deserów, nadziewać…
Chleb żytnio-pszenny
Najprostszy domowy chleb, który zawsze się udaje, trudno go zepsuć, wystarczy przestrzegać pewne zasady. Składniki: Na 2 chleby pieczone w keksówce o wymiarach 30x7cm: – 700g mąki żytniej typ 720 – 300g mąki pszennej – 6g drożdży suchych – 900ml…