Sos rosyjski
Sos rosyjski to bardzo prosty i uniwersalny sos. Powstaje na bazie majonezu i keczupu, nie wymaga więc żadnych wyszukanych składników. Dla nadania mu wyrazistego, charakterystycznego smaku najczęściej doprawiany jest czymś ostrym i pikantnym, na przykład gotowym, meksykańskim sosem tabasco, tartym…
Humus czekoladowy
Hummus na słodko przygotujesz w niecałe 5 minut! Nie wierzysz? Zobacz, jak poradziła sobie z tym Nat Ura! Czekoladowy hummus to słodkie i zdrowe smarowidło, które możesz jeść z pieczywem, naleśnikami lub potraktować jako deser. Czekoladowy hummus to dosłownie kilka…
Guacamole
Pasta z awokado, czyli guacamole to najpopularniejszy sos rodem z Meksyku. W wersji podstawowej dodaje się do niego sól i sok z limonki lub cytryny. Przepisy na pastę z awokado są jednak często urozmaicane. Do pasty dodaje się jajka, pomidory,…
Pasta z krewetek z warzywami
Maleńkie krewetki koktajlowe nie goszczą zbyt często w mojej kuchni. Są co prawda sporo tańsze od swoich dużych sióstr, niestety mniej smaczne i dlatego prawie zawsze wybieram większe sztuki. Ale w takiej paście kanapkowej, te maleństwa sprawdzają się znakomicie i…
Humus z buraka i ciecierzycy
Hummus to gęsty, kremowy dip wywodzący się z kuchni arabskiej. Nazwa hummus oznacza dosłownie ciecierzycę, czyli główny składnik. To właśnie na bazie ciecierzycy przygotowuje się klasyczny hummus oraz jego rozmaite wariacje. A jest ich całkiem sporo, bo wystarczy dodać np….