Ciasto francuskie z karmelizowaną cebulą- 3 sposoby na szybką przekąskę
Przepis jest idealny na imprezy i można go podwoić lub potroić, aby nakarmić tłumy! Najtrudniejszą częścią przygotowania tej tarty jest cierpliwe czekanie, aż cebula powoli karmelizuje się w słodkie, ciemnobrązowe nitki. Obiecuję, że warto poczekać; po ugotowaniu cebula doskonale komponuje…
Tatar z buraków z kremem grochowym i karmelizowanymi orzechami pekan
To, co sprawia, że tatar z buraków jest tak smaczny, to różne struktury i różnorodne smaki. Kostki buraków i malin są ładne, słodkie i świeże, mają lekką kwaskowatość. Do tego pikantny i kremowy krem z groszku. A na zakończenie…
Wegański kawior z tapioki
Kuchnia wegańska ma to do siebie, że stale poszukuje sposobów na zastąpienie dań i produktów pochodzenia zwierzęcego roślinnymi odpowiednikami. Nie inaczej jest w przypadku kawioru. Jak przygotować wegański kawior? Podstawą przygotowania wegańskiego kawioru jest tapioka, która z kolei wyrabiana jest…
Smażona cebulka na słodko – karmelizowana cebula
Smażona cebulka na słodko świetnie nadaje się do potraw mięsnych, z serami, czy brukselką. – 1 cebula – łyżeczka masła, – szczypta cukru brązowego, – 1/4 łyżeczki papryki chili, – ząbek czosnku, – łyżka syropu klonowego, – 2 łyżki octu…
Szynka parmeńska, mozzarella, jeżyny – Pyszne kanapki nie tylko na śniadanie
Fajny pomysł na szybką przekąskę, czyli kanapka na bagietce z mozzarellą, jeżynami i szynką parmeńską. Kilkanaście minut i gotowe. U mnie się sprawdziły na ostatniej imprezie, mają tylko jedną wadę – za szybko znikają. Polecam spróbować, bo są szybkie w…
Glazura balsamiczna
Potrzebujesz tylko jednego składnika – butelki octu balsamicznego – na najlepszą glazurę balsamiczną. Chociaż wiele przepisów wymaga dodatkowego słodzika (często w postaci granulowanego cukru lub miodu), ocet balsamiczny jest naturalnie słodki i staje się jeszcze słodszy, gdy gotuje się w…