Ostatnio widziałam wiele przepisów na zawijane w bekonie dania, które skłoniły mnie do zastanowienia się nad jajkami na bekonie, które wcześniej robiłam. Zrobiłam wiele wersji, w tym jajka sadzone na bekonie i kieliszki do jajek na bekonie, ale nigdy nie zawijałam jajka tylko w plastry bekonu.
To zabawna odmiana śniadania z bekonem i jajkami, która idealnie pasuje do tostów, aby zmniejszyć słoność bekonu.
Potrzebujesz:
– 4 jajka
– 8 plastry boczku wędzonego surowego
Jajka w bekonie możesz zrobić na dwa sposoby:
I.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Odłóż jedną formę na babeczki/muffiny. Ugotuj jajka na półmiękko. Usuń skorupy. Każde jajko zawiń w dwa paski boczku. Pamiętaj, aby zacisnąć końce pasków, aby boczek dobrze owinął jajka. Odkryłam, że najlepszą metodą jest owinięcie jednego pionowo wokół jajka, a drugiego poziomo.
Każde owinięte jajko włóż do formy na muffiny. Piec około 15 minut. Delikatnie przewróć jajka na drugą stronę i smaż kolejne 10-15 minut, aż bekon będzie chrupiący.
II.
Owinięte jajka ułóż na rozgrzaną patelnię i smaż z każdej strony.
Pieczone jajka zawinięte w boczek przekrój na pół.
Udekoruj rozetą z majonezu i pieprzem czerwonym.
Smacznego.
