Słodko-kwaśny sos do sajgonek
Podstawą sosu jest słony i pełen umami sos rybny, ale harmonijnie przeplatają się w nim również inne smaki: ostry, słodki i kwaśny. Stosuje się go zarówno do smażonych (nem rán) jak i świeżych sajgonek (nem cuốn), gotowanych na parze naleśników…
Sałatka z krewetek tygrysich rolowana w łososiu wędzonym
Skromna krewetka to uwielbiany skorupiak, zjadany na całym świecie. Krewetki można kupić w różnych stanach – surowe lub gotowane, łuskane lub całe, świeże lub mrożone. Chociaż wszystkie mają swoje zalety, zdecydowanie najbardziej aromatyczną opcją są świeże, surowe krewetki z pozostawioną…
Dekoracyjne sushi – kolorowe sushi
Futomaki są to grube rolki z minimum czterema składnikami – od ryb i owoców morza po świeże warzywa. Nazwa pochodzi od przymiotnika futoi, oznaczającego gruby, tłusty. Jest to jeden z najbardziej popularnych rodzajów sushi. Bardzo smaczne sushi, ładnie podane to…
Rodzaje sushi – warto wiedzieć
Sushi to tradycyjna japońska potrawa składająca się z marynowanego ryżu połączonego z innymi składnikami, takimi jak marynowane ryby, surowe lub gotowane skorupiaki lub warzywa. W domowych warunkach najczęściej przygotowywane są z przetworzonych ryb, skorupiaków, świeżych i gotowanych warzyw, owoców. Mamy…
Sushi – maki rolki, nigiri, ura maki
Najbardziej popularne i szybkie w wykonaniu na domowych imprezach to sushi maki – rolki. Występują w trzech wariantach: hoso maki – małe rolki z niewielką liczbą składników z ryżem wewnątrz, futo maki – duże rolki z 3-5 składnikami, ryż wewnątrz…