Galareta z nóżek z dodatkiem wołowiny
Galareta wieprzowo – wołowa często gości na moim stole. Jest nie tylko smaczna ale w przypadku problemów ze stawami wystarczy wprowadzić do diety galaretę. Dla osób które nie lubią mięsa dobrym sposobem jest przecedzenie samego wywaru i schłodzenie. Jest to…
Kabanosy domowe ekspresowe
Kabanos – cienka, długa kiełbasa, przyrządzana z mięsa wieprzowego, starannie suszona i wędzona. Ma ona suchą i równomiernie pomarszczoną powierzchnię. Z wierzchu są ciemnoczerwone z odcieniem wiśniowym. W przekroju widoczne są również mocno czerwone kawałki mięsa oraz jasne kawałki tłuszczu….
Sałatka szwedzka – przed potopem :)
Szukasz sałatki warzywnej jako smacznej przystawki do obiadu? Lubisz ogórki i marchewkę, dobrze trafiłeś. Tu znajdziesz smaczną przystawkę do obiadu – sałatkę szwedzką. Składniki: 2kg. ogórków 0,5 kg. cebuli 0,5 dkg. marchwi 3-4 ząbki czosnku 1,5 łyżki soli 1/2 szkl….
Ogórki małosolne metodą na sucho
Ogórki na sucho – bez zalewy. Szybko wygodnie – bo robimy na raz tylko tyle ogórków, na ile mamy ochotę. Do ich zrobienia nie potrzebujemy ciężkiego słoja a jedynie spożywczy woreczek foliowy . Nie ma konieczności gotowania wody, wygodny na…
Sękacz z 30 jaj z blachy
Podstawą dobrego sękacza są jajka. Jego kolor i smak w dużej mierze zależą od jajek, od swojskich kurek sękacz jest pięknie żółty, czego nie uzyskamy przy kupnych jajkach. Sękacza pieczemy szczególnie na święta lub uroczystości. Warto jednak przygotować sękacza bez…
Domowe lody jagodowo-jogurtowe
Szukamy alternatywy do schłodzenia organizmu. Proste domowe lody jagodowo-jogurtowe na letnie upały i nie tylko. Kilka składników i mało wysiłku, mamy pyszne lody. Już nie musimy biegać do sklepu i doszukiwać się czy są tam owoce czy tylko aromat owoców….
Domowe lody truskawkowo-jogurtowe
Proste domowe lody truskawkowo-śmietanowe na letnie upały i nie tylko. Kilka składników i mało wysiłku, mamy pyszne lody. Już nie musimy biegać do sklepu i doszukiwać się czy są tam owoce czy tylko aromat owoców. Sami robiąc wiemy z czego…
Smak dzieciństwa – Proziaki – sodowe chlebki z Podkarpacia
„Proziaki, chleb sodowy – placki mączne z dodatkiem „prozy” (sody oczyszczonej) pochodzące z Podkarpacia, znane też w innych częściach Polski”, tak podaje Wikipedia. Moja babcia pochodzi z lubelskiego i czasami przebywając u niej na wakacjach, też robiła takie „proziaki”. Piekła…
Kiełbasa grillowa domowa
Gdy tylko zrobi się ciepło, zewsząd dochodzi do nas zapach grilowanych kiełbasek. Mamy dylemat jaką kiełbaskę kupić, w większości kiełbas sklepowych jest za mało mięsa a za dużo chemii. Często grilowana kiełbasa się „ślini”, wygląda to nie apetycznie a i…
Smalec domowy z cebulką
Domowy smalec jest bardzo prosty do zrobienia, dla wielu z nas smak dzieciństwa. Smalec domowy to ponadczasowe smarowidło do pieczywa, niegdyś popularne a potem nieco zapomniane. Smalec domowej roboty obecnie znów powoli powraca do łask. To wbrew pozorom bardzo zdrowy…