Zakochasz się w tym przepisie na ciasto czekoladowo-lawowe z bogatym środkiem z roztopionej czekolady! Ten dekadencki deser, gotowy w niecałe 30 minut, z pewnością zrobi wrażenie i jest idealny na każdą okazję. Wszystko, czego potrzebujesz, to garść prostych składników, a w mgnieniu oka będziesz mieć tę bogatą i puszystą czekoladową ucztę.
Talerz z czekoladowym ciastem lawowym z wylewającym się roztopionym środkiem.

Nie uwierzysz, jak łatwo jest zrobić w domu ciasta z roztopioną czekoladą i lawą. Są to doskonałe, indywidualne desery, które celowo są lekko niedogotowane, co skutkuje lepkim i rozpływającym się czekoladowym środkiem, który wypływa po pokrojeniu.

Idealne zarówno na specjalne okazje, takie jak Walentynki czy Dzień Matki, jak i na zwykły weekend, te roztopione czekoladowe ciasteczka są tak łatwe do zrobienia. Potrzebujesz tylko kilku produktów ze spiżarni, dzięki czemu idealnie nadają się na deser na ostatnią chwilę.

Składniki potrzebne do zrobienia ciasta czekoladowego z lawą.

Masło – pamiętaj, aby używać masła niesolonego, aby ciastka lawowe nie okazały się zbyt słone.

Czekolada — lubię używać gorzko-słodkiej czekolady, ale jeśli wolisz mniej intensywny smak czekolady, możesz zamiast niej użyć półsłodkiej czekolady. Polecam używać wysokiej jakości tabliczki czekolady do pieczenia, dzięki czemu uzyskasz najlepsze gładkie i rozpływające się środki.

Jajka — ten przepis na ciasto z lawą wymaga dwóch jaj i dwóch żółtek. Dodatkowe żółtka dodają bogactwa i kremowości konsystencji lawy. Zachowaj pozostałe białka, aby przygotować mój przepis na ciasteczka bezowe.

Jak zrobić ciasto czekoladowe z lawą
– ½ szklanki niesolonego masła (113 g)
– 168g posiekanej gorzkiej czekolady
– 2 duże jajka
– 2 duże żółtka
– 50g cukru kryształu
– ⅛ łyżeczki soli
– 2 łyżki mąki uniwersalnej

Instrukcja
Rozgrzej piekarnik do 230 stopni. Posmaruj masłem i lekko posyp mąką 6 pojemniczków i umieść je na blasze do pieczenia.
Połącz masło i czekoladę w podwójnym bojlerze i rozpuść na małym ogniu, mieszając, aż masa będzie gładka. Możesz też umieścić masło i czekoladę w misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i ustawić kuchenkę mikrofalową na maksymalną moc, mieszając co 30 sekund, aż się rozpuszczą. Wymieszaj razem, aż będzie gładkie.
W dużej misce wymieszaj jajka, żółtka, cukier i sól. Ubijaj na średniej prędkości, aż masa będzie gęsta i bladożółta. Mieszankę czekoladową i mąkę wymieszaj z masą jajeczną, aż składniki dobrze się połączą. Rozłóż ciasto pomiędzy przygotowanymi pojemniczkami.
Piec przez 6 do 8 minut lub do momentu, aż boki ciastek będą twarde, ale środek będzie niestabilny. Pozwól ciastkom ostygnąć w foremkach przez 1 minutę.
Połóż mały talerz deserowy na wierzchu każdego pojemniczka i ostrożnie go obróć, przewracając ciasto na talerz. Odstawić na około 10 sekund, następnie podnieś do góry, aby wyjąć ciastka z formy.

Na wierzch przesiej cukier puder i według uznania udekoruj. Natychmiast podawaj.

Smacznego.
​