Mini kanapki ze śledzikiem na imprezowy stół, lub po prostu aby umilić sobie wieczór z wyborną kolacją.

I. Mini kanapka ze śledzikiem na ciemnym pieczywie
– śledzie z zalewy pomidorowej
– chleb żytni
– naturalny ser śmietankowy
– cebula fioletowa
– koper, pietruszka, słupki papryki żółtej, rukola
Śledzie odsącz z zalewy. Z chleba wykrój okrągłe kromki. Cebulę pokrój w talarki, rozdziel na pojedyncze obręcze.
Na kromce chleba połóż dwa listki rukoli, wyciśnij rozetę z serka, połóż obręcz cebuli fioletowej, pasek śledzia. Udekoruj listkiem pietruszki, kopru i słupkiem papryki.

II. Pyszne guacamole, śledzik, oliwka i kapary
– ciemne pieczywo
– guacamole
– śledzik małe paseczki
– oliwki zielone
– kapary i pieprz czerwony
Pieczywo ciemne pokrój w małe prostokąty. Oliwki pokrój w plastry.
Pieczywo posmaruj guacamole, połóż plaster śledzia, oliwkę, 2-3 kapary i ziarenka pieprzu czerwonego, udekoruj koprem.

III. Śledziowa żaglówka
– pieczywo ciemne
– śledzie małe paseczki
– jajko ugotowane na twardo
– majonez
– koper
Jajka pokrój w plastry, pieczywo w nieduże prostokąty (3x4cm). Pieczywo posmaruj majonezem, połóż plaster jajka, pikera wbij w śledzika i umieść na jajku.

IV. Ananas z krewetką
– krewetki koktajlowe
– plastry ananasa w syropie
– ser pleśniowy
– szczypiorek
Ser pleśniowy rozdrobnij, szczypiorek posiekaj, plastry ananasa przekrój na pół, ułóż na półmisku. Każdy plaster ananasa posyp serem pleśniowym, układaj po dwie krewetki, udekoruj liściem pietruszki.
Smacznego.