Prosty i szybki sposób na smaczną przekąskę z mortadelą di puro suino w tortilli zawsze znajdzie swoich zwolenników. Zapraszam.

Składniki:
– Tortilla
– Mortadella di Puro Suino
– Ser parmezan
– Serek śmietankowy
– Czarne oliwki
– Natka pietruszki
Opcjonalnie sezonowo można dodać jadalne kwiaty chabru.
Na lekko rozgrzaną patelnię połóż plaster mortadeli, zetrzyj cienką warstwę sera parmezan, znowu połóż mortadelę – posyp serem parmezan. Powtórz to jeszcze raz i przykryj patelnię przykrywką. Trzymaj na słabym ogniu 2-3 minuty. W tym czasie posmaruj plaster tortilli serkiem śmietankowym, przenieś na to mortadelę z patelni, połóż rząd oliwek i zroluj jak roladę. Potnij na 1,5 – 2 cm paski. Na każdym połóż listek pietruszki. W kwiaty chabru wbij wykałaczkę i umieść na tortilli.
Smacznego.