Halibut na parze + fasolka szparagowa

Halibut to smaczna ryba, po którą warto sięgać ze względu na wartości odżywcze – jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka, witamin z grupy B, witaminy D, fosforu i selenu. Ma też sporo kwasów omega-3. Zbilansowana i urozmaicona dieta jest fundamentem zdrowia. Owe urozmaicenie diety polega na korzystaniu z żywności pochodzącej z każdej grupy produktów. Jedną z […]

Zupa rybna z halibuta

“Nie lubię zupy rybnej” – tak odpowiadałam gdy ktoś chciał mnie poczęstować właśnie tą zupą. Długo się wzbraniałam. Nawet nie próbowałam a mówiłam że nie lubię. Słysząc ochy i achy na temat zupy rybnej, przełamałam się i ugotowałam. Teraz się zastanawiam, jak mogłam wcześniej nie spróbować, przecież ta zupa naprawdę jest wyśmienita! Uwielbiam ryby pod […]

Łosoś w cieście. Chrupiący z wierzchu i soczysty w środku.

To ciasto to idealne danie nie tylko na Nowy Rok. Wszyscy goście będą bardzo zadowoleni. Ciasto jest chrupiące z wierzchu, w środku bardzo soczysty łosoś. Dodatek serów nadaje rybie niepowtarzalny smak, całość jest bardzo smaczna i pożywna. Składniki: – 500g fileta z łososia – 100g serka śmietankowo-ziołowego – 100g sera cheddar – koperek – sól, […]

Przechowywanie świeżego kopru na zimę – mrożenie

Koperek nieodłącznie kojarzy się z latem – trudno wyobrazić sobie bez niego młodych ziemniaków czy wakacyjnych surówek, pachnących słońcem i ogrodem. To bardzo popularne ziele, cenione przede wszystkim za swe walory smakowe, tymczasem kryje się w nim znacznie więc zalet. Amatorzy zielonych przypraw mogą cieszyć jego aromatem przez wszystkie pory roku – koperek, mrożony w […]

Chłodnik wiejski

Chłodnik – zupa podawana na zimno, najczęściej poniżej temperatury pokojowej. Podręcznikowo schłodzona do temperatury poniżej 14°C. Często przygotowywana ze zmiksowanych bądź poszatkowanych warzyw lub owoców. Najlepsza zupa na parne, gorące lato, cudownie chłodzi i znakomicie orzeźwia w największe upały. – kilka świeżych ogórków – kefir – śmietana 12% – czosnek – sól i pieprz – […]

Roladki z łososiem

Jako wytrawną przekąskę z ciasta francuskiego na imprezę czy przyjęcie polecamy roladki z ciasta francuskiego z łososiem, podawane z sosem czosnkowo-koperkowym . Pyszne kruche roladki z łososiem bardzo szybko znikają z talerzy. Składniki: – Łosoś wędzony 100g – ciasto francuskie 1 opakowanie – 1 jajko – sól i pieprz do smaku Składniki na sos czosnkowo […]

Sałatka buraczano – koperkowa

Jak w każdej sałatce możecie zmieniać proporcje, dodawać lub odejmować- w zależności od tego na co macie ochotę i co jest akurat w lodówce. Wszelkie sałatki czy surówki są naszym witaminowym sprzymierzeńcem. Możemy jeść do woli, same, do obiadu, na śniadanie, kolację. Dlaczego buraki? Buraki, choć niedoceniane, kryją w sobie mnóstwo fantastycznych niespodzianek odżywczych i […]