Najlepsze pączki tradycyjne

Są puszyste, mięciutkie i bardzo delikatne. Najszybciej znikają jeszcze ciepłe, chociaż na drugi dzień są również pyszne. Pączki – wyrób cukierniczy w postaci ciasta drożdżowego uformowanego na kształt lekko spłaszczonej, mieszczącej się w dłoni kuli i usmażonego na głębokim tłuszczu na kolor ciemno-złoty lub upieczonego w wysokiej temperaturze na kolor jasno-złoty. Tradycyjnie nadziewa się pączki […]

Rafaello

RAFAELLO – idealne do codziennej kawy i na specjalne okazje. Świetne ciasto na wesela, komunie i chrzciny. Kto spróbuje ten nie pożałuje. Robi furorę na wszystkich „okazjach”. Kombinacja ciemnego ciasta , białej masy o nucie rafaello , dżemu z czarnej porzeczki i polewy czekoladowej daje niesamowite wrażenia smakowe i wzrokowe . Tylko jak tu wytrzymać […]

Wulkan Kilimandżaro

Ciasto w kształcie wulkanu zrobione z biszkoptu, brzoskwiń i pysznego kremu! Czekoladowy wulkan to nie tylko pomysł na deser dla dwojga. Każda okazja jest dobra by go przygotować, a twoi goście będą zachwyceni. Składniki: – 5 jaj -130g mąki – 180g cukru – 50g masła – 30g kakao – 5g proszku do pieczenia – 8g […]

Róże z ciasta francuskiego

Róże z jabłek w cieście francuskim to fantastyczne awaryjne ciasteczka, które można zrobić błyskawicznie. Nie potrzeba wiele by je zrobić. Wystarczy gotowe ciasto francuskie (znajdziesz je w lodówkach w większości sklepów), kilka czerwonych jabłek, ulubiony dżem i cukier puder. Składniki: – ok. 700g jabłek (najlepiej czerwonych) – 140g cukru – 2 szklanki wody – trochę […]

Eklery z masą budyniową

Eklery z masą budyniową, to wyjątkowe ciastka, które świetnie wyglądają i wyśmienicie smakują. Nie można ich nie lubić – to klasyczne ciasto parzone wypełnione najlepszym i delikatnym kremem budyniowym. Rozpływają się w ustach i na jednym ciężko poprzestać. Ciasto : 230g mąki tortowej 250ml mleka 3,2% 100g masła 5 jajek sól Masa budyniowa: budyń waniliowy […]

Faworki

Składniki: 30 dkg mąki pszennej 6 żółtek 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki śmietany 2 łyżki masła Łyżka spirytusu Cukier puder z wanilią do posypywania Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić wgłębienie, dodać kolejno żółtka (sprawdzając świeżość przez wybicie na spodeczek), sól, spirytus, cukier puder, śmietanę, masło i zarobić ciasto nożem. Gdy składniki się połączą wyrabiamy […]