Fajerki i smak

Natura i Fajerki czyni smak wielki …..

Przepisy

Oponki Serowe

Oponki serowe które każdemu się udają dostałam od mojej babci i są najlepsze jakie jadłam. Miękkie, puszyste, umiarkowanie słodkie, jest to sprawdzony przepis na oponki. Chociaż babcia używała twarogu własnej produkcji, jajka z własnego chowu i śmietanki od własnych krówek…

Wyśmienite pączki na Tłusty Czwartek

Składniki: 500g mąki pszennej (tortowej) 100g cukru 45g drożdży 200ml mleka 3,2% 8 żółtek szczypta soli 20ml wódki (min. 40%) otarta skórka z pomarańczy 100g masła 1 opakowanie cukru waniliowego 1 l oleju do smażenia Dodatki: dżem z czarnej porzeczki…

Galaretka wieprzowa

Składniki: 4 nóżki wieprzowe 250g chudej wieprzowiny 2 marchewki 2 cebule kawałek selera 1 pieruszka 4 liście laurowe 4-5 ziaren ziela angielskiego 3-4 ząbki czosnku pieprz i sól do smaku Dodatki: groszek konserwowy jajko ugotowane na twardo

Faworki

Składniki: 30 dkg mąki pszennej 6 żółtek 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki śmietany 2 łyżki masła Łyżka spirytusu Cukier puder z wanilią do posypywania Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić wgłębienie, dodać kolejno żółtka (sprawdzając świeżość przez wybicie na spodeczek),…

Walentynkowe muffinki

Zakochane Muffinki – doskonała i łatwa w wykonaniu niespodzianka dla ukochanej/ukochanego. 🙂 Składniki: – 100g masła – 150g cukru – 2 jajka – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia – 1 op. cukru waniliowego – 260g mąki tortowej Krem: – 1…

Surówka z ananasem

Składniki: Kapusta pekińska Ananas Kukurydza Jabłko Papryka Marchewka Cebula Sól Majonez lub jogurt naturalny

Gołąbki tradycyjne

Gołąbki – potrawa półmięsna z farszu zawiniętego w rolki z liści białej kapusty głowiastej. Tradycyjnymi składnikami farszu są mielone mięso wieprzowe i ryż lub kasza oraz dalsze dodatki, jak np. cebula, grzyby i przyprawy. Istnieją także inne warianty nadzienia np….

Tortilla Express

Składniki: Mięso z rosołu Kukurydza Czosnek granulowany Pomidory w kawałkach Sól Pieprz Papryka Ser Sałata rzymska Ogórki konserwowe Tortilla Cebula Olej

Japońskie Ciasto

Składniki: 130ml mleka 100g serka śmietankowego 100g masła 8 żółtek 60g mąki pszennej 60g mąki ziemniaczanej 13szt. białek jaj 2/3 szklanki cukru Sernik japoński w swej delikatności jest niezwykły. Konsystencją przypomina puszysty biszkopt, a piecze i przygotowuje się go właściwie…

Róże karnawałowe

Składniki: 30 dkg mąki pszennej 6 żółtek 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki śmietany 2 łyżki masła Łyżka spirytusu Cukier puder do posypywania Mąkę przesiewamy, następnie dodajemy cukier puder, żółtka, śmietanę, pokrojone na kawałki masło oraz spirytus. Ugniatamy do momentu…