Placki z cukinii
Delikatne, lekkie i bardzo smaczne placki z cukinii. Można serwować je jako główne danie tylko z dodatkiem sosu tzatziki, albo jako dodatek do mięsa, czy ryby. Składniki: – 3 młode cukinie – 1 cebula – 1 jajko – ok. 5-…
Placki ziemniaczane z cukinią i marchewką
Któż nie lubi placków ziemniaczanych. Jeżeli nie próbowaliście z dodatkiem cukinii to najwyższy czas spróbować. Placki z cukinią, dzięki temu, że cukinia została pozbawiona większości soku nie przypalają się i mają wspaniałą konsystencję – w środku są miękkie, a ich…
Szybki obiad z kotletem schabowym
Mam wrażenie że obiad z kotletem schabowym jest dla osób które nie lubią stać w kuchni przy „garach”. Jest to danie prawie błyskawiczne, najdłużej czekamy aż ugotują się ziemniaki. Czasami również i ja serwuję swojej rodzinie takie danie ale….staram się…
Kurczak z warzywami a’la chińszczyzna
Kurczak przyrządzony z warzywami z ryżem jest bardzo pożywnym i sycącym daniem. Dobrze jest przygotować kurczaka w przyprawach wieczorem a nazajutrz przyrządzić z warzywami. Domownicy uwielbiają ryż z warzywami dlatego danie to robię dość często. Warzywa stosuję zawsze świeże, nie…
Najprostsze i najszybsze drugie danie
Gdy już nie mamy na nic siły po pracy, z nieba leje się żar ale mamy ochotę coś zjeść, najlepiej bez mięsa – coś lekkiego – proponuję proste i szybkie danie. Propozycja dla tych co lubią jajka sadzone z młodymi…
Pierogi ruskie inaczej
Pierogi zna każdy Polak i niemal każdy turysta odwiedzający nasz kraj – skąd się wzięły? Popularne u nas pierogi ruskie pochodzą z Ukrainy. Określenie wzięło się nie od Rosji , a od Rusi Czerwonej, historycznej krainy na południowo-zachodniej Ukrainie oraz…
Gulasz z serc wieprzowych
Słowo „podroby”, czyli zwierzęce wnętrzności, w Polsce ma jeszcze pejoratywne znaczenie i jeśli mówimy o wątróbce czy flakach to mamy na myśli raczej proste potrawy serwowane w barach. W kuchni europejskiej jednakże, wszelkie podroby są bardzo cenione, a niekiedy uchodzą…
Boczniak smażony w jajku z bułką tartą
Boczniaki to jadalne grzyby uprawne, pochodzące z Chin, które w ostatnich latach coraz częściej są spotykane i kupowane w naszych sklepach. W Polsce na szeroką skalę dostępne są w sprzedaży 2 gatunki – boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) oraz boczniak cytrynowy…
Pieczony kurczak na butelce piwa
Najlepszy kurczak powinien być soczysty i mieć chrupiącą skórkę pachnącą ziołami. Mój ulubiony to idealny-kurczak pieczony w całości na butelce piwa. Dzięki regularnie nawilżającemu mięso piwu jest kruchy i aromatyczny. Jak go przygotować? To banalnie proste. Przede wszystkim wybierzcie dobre…
Flaki wołowe
Wielbicieli tej dość kontrowersyjnej potrawy nie brakuje, dlatego często pojawia się w menu przyjęć weselnych i innych rodzinnych uroczystości. Flaki są daniem, które przez lata bardzo silnie zakorzeniło się w polskiej tradycji kulinarnej. W naszym kraju ta potrawa znana była…