Pstrąg wędzony na ciepło

To cenne właściwości odżywcze pstrąga są głównym powodem, dlaczego warto regularnie podawać pstrąga. Warto pamiętać, że pstrąg towarzyszy nam od setek lat i był podawany w najróżniejszych formach już w kuchni staropolskiej. Ponadto pstrąg jest bogaty w łatwo przyswajalne białko. Pstrąg zawiera również zestaw lekkostrawnych aminokwasów przydatnych w metabolizmie białek. Z tego powodu pstrągi powinny […]

Pstrąg wędzony

Spośród licznych gatunków w Polsce występuje pstrąg potokowy, źródlany i najbardziej dostępny na naszym rynku tęczowy, hodowany w gospodarstwach rybnych. Pstrąg tęczowy jest rybą słodkowodną, wymagającą czystej, dobrze dotlenionej, wartko płynącej wody. Takie środowisko życia przekłada się na walory odżywcze tej ryby. To cenne właściwości odżywcze pstrąga są głównym powodem, dlaczego warto regularnie podawać pstrąga. […]