Fajerki i smak

Natura i Fajerki czyni smak wielki …..

wędzenie na ciepło

Wędzenie łososia na zimno

Zazwyczaj, gdy mówię o wędzonym łososiu, mam na myśli łososia wędzonego na zimno, który jest delikatnie wędzony w niskich temperaturach. W przypadku wędzenia na zimno łosoś jest „gotowany” w procesie peklowania i wystawiany na działanie dymu w celu uzyskania smaku….

Łosoś wędzony na ciepło – przepis

Łosoś to skarbnica witamin jak i kwasy omega-3 i omega-6, dlatego też warto umieścić łososia w swojej diecie. Sam w sobie jest pyszny, ale wędzenie nadaje mu jeszcze więcej aromatu. Wędzony na ciepło łosoś bardzo dobrze sprawdzi się jako dodatek…