Pani Puri z orzeźwiającym sokiem pomarańczowym
Próbowałem i bardzo mi smakowało jedzenie uliczne z całego świata, ale jest coś wyjątkowego w pani puri. Zazwyczaj skropione tamaryndem i zielonymi chutneyami, puris są nadziewane prostą mieszanką przyprawionych ziemniaków i przeznaczone do spożywania jako jeden duży kęs. Rezultatem jest…
Cebula czerwona marynowana
Przygotowanie marynowanej czerwonej cebuli zajmuje raptem kilka minut. Genialnie sprawdza się na kanapkach, jako uzupełnienie wrapów, sałatek, tacos czy domowego tatara. Cudownie wykańcza dania, dodając im odrobinę wykwintności. Można ją przechowywać w lodówce do miesiąca i z każdym dniem jest…
Mini galaretki warzywno-jajeczne – finger food
Orzeźwiająca schłodzona galaretka dla miłośników finger food. Dodaj żelatynę do wywaru warzywnego i schłódź w lodówce, aby cieszyć się przystawką o zupełnie nowej konsystencji. Mini galaretki ułożone w porcelanowych łyżeczkach zachwycą naszych gości. Zaletą jest niska kaloryczność, a dla tych,…