Polenta z porem, serem sałatkowym pod bekonem
Polenta lub farina di mais jest powszechnie znana jako żółta mąka kukurydziana poza Włochami. Istnieje kilka różnych odmian, takich jak mąka kukurydziana z dodatkiem kaszy gryczanej, ale najczęściej używa się polenta gialla . To dość ważna część kuchni włoskiej, zwłaszcza…