Chrupiąca sałatka do obiadu
Obiad bez sałatki to dzień stracony. Uwielbiam różnego rodzaju sałatki, mieszanie smaków, kombinacje, na kolorowo! Jest tyle kombinacji, że na pewno nie znudzi mi się ta przystawka do obiadu. Czasami jest tak pożywna, że już nie potrzebuje więcej dodatków, sama…
Ogórki małosolne metodą na sucho
Ogórki na sucho – bez zalewy. Szybko wygodnie – bo robimy na raz tylko tyle ogórków, na ile mamy ochotę. Do ich zrobienia nie potrzebujemy ciężkiego słoja a jedynie spożywczy woreczek foliowy . Nie ma konieczności gotowania wody, wygodny na…
Ogórkowa „zagrycha” – kanapkowe ćwiartki
Ostatni dzwonek na przetwory z ogórków. Ogórkowa „zagrych” jest przepyszna! Słodko-kwaśna, chrupiąca i żółciutka jak kanarek dzięki kurkumie. Ogórki kanapkowe ćwiartki z kurkumą zasmakowały całej mojej rodzinie i znajomym. Składniki: – ogórki gruntowe – gorczyca – ziele angielskie – pieprz…
Ogórki po cygańsku
Ogórki po cygańsku odznaczają się lekko słodkawym smakiem, zaskoczeni domownicy i goście zjadają ogórki bardzo chętnie. Z pewnością stanowią ciekawą alternatywę dla tradycyjnych ogórków kiszonych lub korniszonów. Bardzo dobry dodatek do obiadu, na kanapki. Składniki: – 5kg ogórków – 4…
Babcine korniszonki
Korniszony, większość z nas robi szybkim sposobem – przyprawy, ogórki, zalewa, pasteryzacja. Tego sposobu robienia korniszonów który chcę Wam przekazać nauczyła mnie babcia. Jest to proces 3 dniowy. W sumie to prosty sposób, nie zajmuje nam dużo czasu ale musimy…
Korniszony
Ogórki korniszony to doskonały dodatek do kanapek, sałatek, obiadów. Ogórki korniszony, to niewielkie ogórki gruntowe, które zostały poddane marynowaniu w specjalnie przygotowanej octowej zalewie. Ich smak doceniany jest przede wszystkim w połączeniu z potrawami mięsnymi. Składniki: – ogórki gruntowe (jak…
Pikle – metoda na przerośnięte ogórki
Jeżeli nie mamy ogródka, możemy kupić na targu przerośnięte ogórki na pikle. Takie ogórki są tanie, dlatego tanim sposobem możemy raczyć się w zimie wspaniałymi piklami. Na pewno większość z nas nie wie skąd takie ogórki. Przekonałam się sama, to…
Przecier ogórkowy.
Gdy spiżarnia zapełniona ogórkami kiszonymi, a zostały mi jeszcze ogórki, trochę krzywe, nierówne, wtedy robię przecier ogórkowy. Niezastąpiony do ulubionej zupy ogórkowej, zimą nie trzeba trzeć ogórków kiszonych na tarce, wystarczy tylko baza pod zupę, trochę przecieru i zupa gotowa….
Ogórki po kaszubsku
Czasami odwiedzają mnie goście z różnych stron Polski, obdarowują mnie przepisami z ich regionu. Takim przepisem podzieliła się ze mną moja znajoma, a że ja zawsze coś zmieniam, wyszedł mi nawet fajny przepis na ogórki po kaszubsku. Ile jest ludzi…
Ogórki w zalewie curry
Sezon na ogórki gruntowe trwa, a więc pora go wykorzystać na ogórki na zimę w różnych odsłonach. Tym razem padło na bardzo prosty pomysł na przepyszne, chrupiące i orientalne w smaku ogórki z curry. Smaczna przystawka do obiadu, kanapek i…