Tapenada z czarnych oliwek
Jeśli kochasz oliwki, pokochasz słony, solankowy smak tej tapenady. Uwielbiam ją wyjadać na świeżym pieczywie lub podpieczonych kromkach bagietki, coś o neutralnym profilu smakowym, nie konkurującym z tapenadą. Spróbuj tej prostej, domowej roboty tapenady z oliwek. Spersonalizuj ten śródziemnomorski krem…
Humus z buraka i ciecierzycy
Hummus to gęsty, kremowy dip wywodzący się z kuchni arabskiej. Nazwa hummus oznacza dosłownie ciecierzycę, czyli główny składnik. To właśnie na bazie ciecierzycy przygotowuje się klasyczny hummus oraz jego rozmaite wariacje. A jest ich całkiem sporo, bo wystarczy dodać np….