Fajerki i smak

Natura i Fajerki czyni smak wielki …..

chrupiący chleb

Chleb pszenno – żytni na zakwasie

Zapraszam na puszysty pszenno-żytni chleb na zakwasie. Jest bardzo prosty w przygotowaniu. Odkąd spróbowałam na zakwasie, nie praktykuję na drożdżach. To naprawdę podstawowy przepis, a z jego upieczeniem poradzicie sobie nawet wtedy, gdy dopiero zaczynacie przygodę z pieczeniem domowego chleba…

Domowe wyroby Pieczywo

Zakwas żytni na chleb

Schemat hodowania zakwasu: 1 dzień rano: 1/2 szklanki mąki żytniej 2000 + 1/2 szklanki wody wieczorem: 1/2 szklanki mąki żytniej + 1/2 szklanki wody 2 dzień rano: 1 łyżka mąki żytniej + 1 łyżka wody 3 dzień rano: 1 łyżka…