Dlaczego kiwi nie łączy się z galaretką
Owoce kiwi nie mogą być używane na surowo w galaretkach, ponieważ zawierają enzym, który zapobiega wiązaniu żelatyny. Jeśli lubisz robić żelatynę na deser, często odradzam dodawanie niektórych surowych rodzajów owoców, w tym ananasa, kiwi, mango, korzenia imbiru, papai, fig lub…