Boczek pieczony z czosnkiem
Do przygotowania potrzebujemy: – kawałek boczku (ja wykorzystałam 1,3kg) – 12g soli niejodowanej – 4g soli peklującej – kilka ząbków boczku – 1 łyżeczka majeranku – 5 liście laurowe – trochę mniej jak pół łyżeczki pieprzu czarnego mielonego Boczek dokładnie…
Kiełbasa myśliwska
Kiełbasa myśliwska to suszona kiełbasa z mięsa wieprzowego, wyróżniająca się smakiem, kruchością, zapachem, kształtem, a także trwałością. Łatwo ją rozpoznać na pierwszy rzut oka, jest bowiem bardzo charakterystyczna: krótka, ciemnobrązowa (często ciemniejsza od większości kiełbas), o równomiernie pomarszczonej powierzchni. W…
Paszteciki z leśnymi grzybkami
Ciasto: – 250 g mąki pszennej -100 ml ciepłego mleka – 25 g świeżych drożdży -1 jajko -2 łyżki oleju -1/2 łyżeczki soli -1 łyżeczka cukru Farsz: – 500g. kapusty kiszonej – 100g. grzybów suszonych – sól, pieprz – 1…
Bajeczne Bezy
Składniki: 400g. cukru 200ml. białka jajek 1 cukier wanilinowy Jest to wersja na dużą porcję bezów. Spokojnie możemy zrobić z połowy składników. Masa: 100g czekolady śmietankowej gorzkiej 50g orzechów laskowych 50g masła 50ml. śmietany 30% Jajka ubijamy, pod koniec dodajemy…
Rajskie Pierożki
Pierogi z jabłkami Ciasto: 500g mąki woda, sól 1 łyżka oleju Farsz: 2 jabłka szczypta cynamonu 2 łyżeczki cukru pół cytryny Przygotowanie: Jabłka umyć, osuszyć i obrać. Pokroić na drobną kostkę, dodać sok z wyciśniętej cytryny, cukier i cynamom. Cytryna…
Zakochane serduszka
Zakochane serduszka Do przygotowania serduszek w galaretce potrzebujemy: – 1 szklanka mleka – 3 łyżeczki żelatyny – 3 łyżeczki cukru – pół paczki cukru wanilinowego – 6 sz. foremek silikonowych Dodatkowo: – 800 ml. wody smakowej niegazowanej (według uznania i…
Farfalle z fetą i szpinakiem
Składniki: 400g Makaronu kokardki 300g Świeżego Szpinaku 3-4 ząbki czosnku Op. Sera feta (~200g) 2 łyżki masła Sól Pieprz
Carskie Naleśniki
Składniki: Ciasto: Około 200g mąki pszennej tortowej 500 ml mleka 3,2% 2 jajka 1 łyżka kakao szczypta soli 3-4 łyżki oleju rzepakowego Dodatki: 4-5 bananów Krem orzechowy 2-3 łyżki masła niewielka ilość cukru pudru niewielka ilość kakao Składniki na…
Faszerowane Pieczarki
Składniki: 300g Pieczarek 1 Cebula 1 Jajko 100g Ser żółty 1 Łyżeczka masła Natka Pietruszki Sól Pieprz
Oponki Serowe
Oponki serowe które każdemu się udają dostałam od mojej babci i są najlepsze jakie jadłam. Miękkie, puszyste, umiarkowanie słodkie, jest to sprawdzony przepis na oponki. Chociaż babcia używała twarogu własnej produkcji, jajka z własnego chowu i śmietanki od własnych krówek…