Schab Dojrzewający
Składniki: Schabu bez kości 1-1,5kg Szklanka cukru Szklanka soli niejodowanej 1/2 Łyżeczki czosnku szuszonego 1 Łyżeczka czosnku niedzwiedziego 1/2 Łyżeczki papryki słodkiej 1/2 Łyżeczki pieprzu 1 Łyżeczka Majeranku
Kiełbasa Domowa
Przepis na pyszną domową wędzoną kiełbasę, którą od lat robimy zgodnie z przepisem dziadka, który wyrabiał ją zgodnie z przepisem jego dziadka. Przepis na tą kiełbasę domową jest w naszej rodzinie od pokoleń i mam nadzieję, że przetrwa dalej, a…
Udka Wędzone
Składniki: Udka kurczaka Mieszanka przypraw/ziół (majeranek, papryka, pieprz, zioła prowansalskie) Sól 12g/kg udek Liść laurowy Ziele angielskie Szczypta soli do osolenia wody
Kotlety schabowe duszone
Składniki: Schab wieprzowy Mieszanka przypraw (z solą) Cebula Czosnek Por Seler Pietruszka Marchewka Olej Mąka Ziele angielskie Liść laurowy Suszone grzyby