Trendy pojawiają się falami i przez wiele lat podawanie koktajlu krewetkowego jako przystawki było prawie zabronione. Teraz ten klasyk znów zyskuje na popularności. Musiałem trochę poszukać, żeby znaleźć przepis jak najbardziej zbliżony do oryginału. W rezultacie powstał pyszny koktajl krewetkowy, taki, jaki serwowano w lepszych restauracjach w latach 80.
Nie jadłam go od lat, a jest naprawdę pyszny!!

Składniki
Dressing do koktajlu krewetkowego

– 4 łyżki majonezu
– 1 łyżka ketchupu
– 1 łyżka koniaku
– 1 łyżeczka sosu Worcestershire
– 4 krople tabasco
– sól i pieprz
– trochę soku z cytryny

Koktajl krewetkowy

– 0,5 główki sałaty lodowej
– 1 awokado
– 1 czerwona cebula, drobno posiekana
– 50 gramów krewetek bez skorupek
– 1 plasterek cytryny
– 4 łyżeczki ikry gromadnika
– trochę świeżego koperku

Krok 1

Dressing jest ważny, aby uzyskać nostalgiczny smak! Gotowy dressing jest tu niedozwolony, ale musisz go przygotować samodzielnie. Wymieszaj wszystkie składniki dressingu i dopraw solą i sokiem z cytryny.

Krok 2

Posiekaj sałatę lodową, czerwoną cebulę i awokado. Skrop awokado odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniało przed podaniem. Podawaj wszystko razem ze świeżymi, obranymi krewetkami, a teraz pozostało tylko złożenie.

Krok 3

Zacznij od umieszczenia sałaty na dnie kieliszka koktajlowego i polej odrobiną dressingu. Dodaj awokado i czerwoną cebulę. Następnie dodaj dużo krewetek i polej je odrobiną dressingu.

Krok 4

Na koniec udekoruj koperkiem, plasterkiem cytryny i ikrą gromadnika. Podaj z uśmiechem i delektuj się tym nostalgicznym klasykiem.

Powodzenia.