Śledzie z burakami
Śledzie z cebulką i buraczkami, z dodatkiem ogórka kiszonego i sosu z musztardy. Najprostsza i najszybsza wersja sałatki śledziowej z buraczkami, idealna np. na Wigilię lub po prostu jeśli ktoś ma ochotę na „śledzia inaczej”. Składniki: – 500 g śledzi…
Wędzenie łososia na zimno
Zazwyczaj, gdy mówię o wędzonym łososiu, mam na myśli łososia wędzonego na zimno, który jest delikatnie wędzony w niskich temperaturach. W przypadku wędzenia na zimno łosoś jest „gotowany” w procesie peklowania i wystawiany na działanie dymu w celu uzyskania smaku….
Faszerowane pieczarki otulone boczkiem
Pieczarki możesz faszerować na wiele sposobów. Podstawą każdego farszu są nóżki grzybów. Musisz je odłączyć od kapelusza oraz wydrążyć brązowe blaszki pieczarek – oba składniki drobno posiekane trafią do farszu. Farsz możemy przygotować na różne sposoby: zarówno w wersji wegetariańskiej,…