Marynowane anchois to kolejny sposób, w jaki Włosi wykorzystują te rybki w swojej kuchni. Marynują je w occie, oliwie, czosnku i ziołach, tworząc przysmak, który można podawać jako przekąskę lub dodatek do różnych dań.
Pyszną przekąską jest Anchois przełamane słodką maliną.
Potrzebujesz:
– chleb tostowy
– anchois
– maliny
– sałata
– kapary
– majonez truflowy
– czerwony pieprz
Z chleba tostowego odkrój skórki, przekrój na cztery części, posmaruj majonezem truflowym, połóż listek sałaty, malinę owiń anchois. Drugie anchois połóż obok jak kokardę, w środek włóż opłukany kapar. Uzupełnij całość czerwonym pieprzem.
Smacznego