Krewetka na puree z groszku zielonego na chipsach Tacos
Potrzebujesz:
– krewetki gotowane z ogonkami
– 1 szalotka
– 200g zielonego groszku ( może być mrożony)
– 3 łyżki masła klarowanego
– łyżka majonezu
– cytryna
– chipsy tacos

Przygotuj puree:
Szalotkę pokrój na drobną kostkę, wrzuć na rozgrzaną patelnię z 2 łyżkami masła klarowanego, smaż do zeszklenia.
Wsyp do cebulki groszek zielony, wymieszaj. Po ok. 5 minutach gdy groszek jest miękki, dopraw solą i pieprzem, dodaj łyżkę majonezu, wymieszaj.
Zdejm patelnię z ognia, całość blenduj na gładko, pod koniec dodaj kilka kropli soku z cytryny.

Na chipsa tacos połóż łyżeczkę puree z groszkiem, zrób wgłębienie, połóż jedną krewetkę.

Smacznego.