Masz niewiele czasu i nie wiesz, co przygotować? Szybkie przekąski na każdą okazję.

I. Oliwki z serkiem w liściach nori
– duże oliwki zielone bez pestek
– serek ziołowy
– sól, pieprz, szczypta czosnku
– liście nori
Serek ziołowy dopraw solą, pieprzem, szczyptą czosnku w proszku. Posmaruj liść nori do połowy serkiem. Ułóż oliwki w rzędzie, całość zwiń. Odłóż na pół godziny do zamrażalnika – ułatwi nam pokrojenie. Przekrój na pół, następnie każdą połowę po skosie. Układaj w kokilkach, do każdego wbij piker z oliwką małą zieloną i liściem bazylii.

II. Salsa chipotle ze śmietaną i mimolette
– 1 szk. salsy chili chipotle
– 1 szk. kwaśnej gęstej śmietany
– 1 szk. startego sera mimolette (może być Pepper Jack)
– chipsy z buraka lub tortilla chips
– pietruszka natka
Podziel salsę na kubki, wyciśnij warstwę śmietany na koniec wyłóż ser. Włóż chipsa buraczanego, posyp posiekaną pietruszką.

III. Pucharek z melonem, szynką, pomidorami
– serek wiejski Cottage Cheese odsączony (możesz zamienić na ricottę)
– melon
– szynka prosciutto
– pomidorki koktajlowe
– liście bazylii
Pomidorki pokrój w ćwiartki, z melona wykrawaj kulki. Szynkę zwijaj nieregularnie.
Na dno pucharku włóż dwie łyżeczki serka, następnie 4 kulki melona, 3 cząstki pomidorka i liść bazylii.

IV. Babeczka z mango z serkiem
– kruche babeczki
– mango
– serek śmietankowy 100g + 2 łyżki jogurtu naturalnego
– liście mięty
Obrane mango pokrój w plastry. Posiekaj liście mięty, wymieszaj z serkiem i jogurtem. Napełnij babeczki serkiem, plastry mango zwijaj w różyczki i układaj na serku. Udekoruj listkami mięty.
Smacznego.