Surówka z mix sałat z pomidorem, cebulą z sosem bazyliowym winegret

Pyszna i pożywna surówka do obiadu.
Surówka czy sałatka? SURÓWKA – jak sama nazwa wskazuje – to ‘sałatka z surowych warzyw lub owoców’, a więc pewien szczególny rodzaj sałatki: każda SURÓWKA jest SAŁATKĄ, ale nie każda SAŁATKA jest SURÓWKĄ. … Dzisiaj słowa SAŁATA używamy już tylko na określenie samej rośliny lub potrawy wyłącznie z niej przygotowanej.
Pyszna surówka z mix sałat:
– op. mix sałat
– kilka małych pomidorów
– sól i pieprz do smaku
– cebula czerwona
Cebulę obierz i pokrój w piórka. Pomidorki pokrój w ćwiartki.
Do większej misy włóż mix sałat, pokrojone pomidory, cebulę, dopraw solą i pieprzem.
Przygotuj sos bazyliowy winegret:
Bazyliowe winegret:
– 1/3 szklanki oliwy z oliwek
– 1 łyżka białego octu balsamicznego
– ¼ łyżeczki czosnku w proszku
– 1 szczypiorek
– 6 liści bazylii
– szczypta soli
– pieprz do smaku
Szczypiorek i bazylię drobno posiekaj. W średnim szklanym słoju dodaj wszystkie powyższe składniki i dobrze wstrząśnij. Odczekaj co najmniej 30 minut, aby smak się rozwinął.
Przed podaniem surówkę dopraw sosem bazyliowym winegret.

Smacznego.

Dodaj komentarz