Szybka i smaczna sałatka. Można ją zajadać samą lub podać do obiadu z drugim daniem.
Składniki:
– garść roszponki
– 1 pomidor
– pół sałaty lodowej
– średnia czerwona cebula
– owoce granatu i koper
Sos:
– łyżeczka musztardy
– 2 łyżeczki soku z cytryny
– 3-4 łyżki oliwy z oliwek
Pomidor i sałatę lodową kroimy w grubsze kawałki, cebulę w piórka. Roszponkę płukamy i osuszamy.
Roszponkę, sałatę, pomidor i cebulę mieszamy. Przygotowujemy sos. Musztardę łączymy z sokiem z cytryny na koniec dodajemy oliwę. Sałatkę łączymy z sosem, posypujemy owocami granatu, ozdabiamy krążkami czerwonej cebuli i listkami kopru.

Smacznego.