Witam wszystkich, moi drodzy, dzisiaj pokażę mój ulubiony przepis na szybkie i bardzo smaczne kruche ciasteczka!
Przepiękne kwiatowe i nie tylko, ciasteczka dla wszystkich! Dzieci je uwielbiają.
Pyszne ciasteczka do kawy lub herbaty.
Potrzebujemy:
– 2 jajka
– 400 gr. mąki
– 100g oleju roślinnego
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 120-150 g cukru
– 10g kakao
– wanilia
– szczypta soli

Wszystkie składniki łączymy. Można ręcznie zagnieść ciasto lub mikserem, na koniec jeszcze wyrobić na stolnicy przez chwilę. Podzielić na pół. Do jednej części dodać kakao, wymieszać. Ciasto włożyć do lodówki na pół godziny. Formować różne kształty.
Rolada – kawałek ciasta jasnego rozwałkować, tak samo rozwałkować ciasto z kakao. Ciasto kakaowe położyć na jasne i zwinąć jak roladę.
Aby lepiej pokroić roladkę należy po zwinięciu wstawić na godzinę do lodówki.
Ciastka pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 15 minut (cienkie ciastka możemy skrócić czas wypieku do 10 minut).
W tym wykonaniu ciasteczka są dosyć twarde, jeżeli chcemy aby były trochę miększe – do tych składników dodajemy pół margaryny rozmiękczonej.

Smacznego.