Szczupak w sosie śmietanowo – koperkowym
Jedną z moich ulubionych ryb jest szczupak. Od 1 maja do końca grudnia wolno go łowić (oczywiście z kartą wędkarską) więc korzystam z zasobów rzek i jezior, również można kupić w sklepie rybnym. Większość moich znajomych nie lubiło szczupaka, dopóki…
Ogórki po kaszubsku
Czasami odwiedzają mnie goście z różnych stron Polski, obdarowują mnie przepisami z ich regionu. Takim przepisem podzieliła się ze mną moja znajoma, a że ja zawsze coś zmieniam, wyszedł mi nawet fajny przepis na ogórki po kaszubsku. Ile jest ludzi…
Chrupiące podudzia z grilla
Pełnia lata, czas urlopów a co za tym idzie, pora na grill. Z każdej strony dochodzą zapachy, ktoś grilluje kiełbaski, drugi sąsiad rozsiewa zapach pieczonej karkówki, a ja podzielę się z Wami grillowanym mięsem z kurczaka. Podudzia z kurczaka, pachnące…
Jabłka smażone
Nie musimy czekać do zimy, żeby zrobić pyszną szarlotkę z jabłkami, ryż z musem jabłkowym, wystarczy tylko zesmażyć jabłka i zawekować. Pamiętajcie, że długość prażenia jabłek zawsze będzie zależała od konkretnej odmiany owoców i nie należy trzymać się ściśle czasu…
Ogórki w zalewie curry
Sezon na ogórki gruntowe trwa, a więc pora go wykorzystać na ogórki na zimę w różnych odsłonach. Tym razem padło na bardzo prosty pomysł na przepyszne, chrupiące i orientalne w smaku ogórki z curry. Smaczna przystawka do obiadu, kanapek i…
Domowy ketchup
Chociaż w sklepach mamy duży wybór, żaden nie zastąpi domowego ketchupu, który jest zdrowszy, smaczniejszy oraz pozbawiony ulepszaczy. Nie jest co prawda taki gęsty jak ten ze sklepu, ale smakuje wspaniale. Domowy ketchup to doskonały dodatek do hot dogów, pizzy…
Kurki w sosie śmietanowym
Chociaż kurki możemy kupić w sklepie to właśnie te zbierane samodzielnie w lesie są mega najsmaczniejsze. składniki: – 50 dkg kurek (Pieprznik jadalny) – 1 cebula – 50g masła – sól i pieprz do smaku – śmietana 18% – czosnek…
Kiszone ogórki Marysi
Sezon ogórkowy trwa więc warto zrobić zapasy na zimę. Najbardziej zdrowe domowe kiszenie ogórków jest bez zastosowania syntetycznych konserwantów. Spożywanie ogórków kiszonych pozwala ustabilizować mikroflorę przewodu pokarmowego i uzupełnić niedobór mikroelementów. Najlepiej aby ogórki przeznaczone do kiszenia pochodziły z plantacji…