Zaatar – mieszanka przypraw

Zaatar to mieszanka przypraw powszechnie stosowana w kuchni arabskiej i występująca w niezliczonych odmianach. Zaatarem posypuje się dania gorące oraz zimne, począwszy od trójkątnych grzanek z serem halloumi po sałatkę z oregano. Składniki: 1/4 szklanki sezamu 300 gramów listków oregano, opłukanych, osuszonych i roztartych 150 gramów listków tymianku, opłukanych, osuszonych i roztartych 3 łyżki mielonego […]