Cztery sposoby dekoracji sałatki warzywnej

Święta Wielkanocne są najbardziej oczekiwane i radosne. W tym dniu nasza dusza jest wypełniona najmilszymi uczuciami. Wszędzie słychać życzenia, na stole są Wielkanocne ciasta, piękne pisanki i smakołyki. Wymieniamy kolorowe jajka jako symbol życia. Dla takich chwil warto zadbać o wystrój świątecznego stołu, dlatego przygotowałam 4 sposoby dekoracji sałatki warzywnej. Dania powinny być nie tylko […]

Tajniki pieczenia serników

Istnieje teoria, że do Polski sernik dotarł dzięki królowi Janowi III Sobieskiemu, który przywiózł tamtejszą odmianę ciasta, czyli Topfenkuchen, po bitwie Pod Wiedniem. Sernik to rodzaj ciasta deserowego, którego głównym składnikiem jest twaróg. Pozostałe składniki to jajka, masło lub śmietanka, cukier i dodatki smakowe. Sernik można upiec na spodzie lub bez spodu, może nim być […]

Baba drożdżowa Wielkanocna

Wyrośnięta, puszysta i bardzo mięciutka, musi wystygnąć aby można było kroić. Nic tak nie smakuje jak własnoręcznie zrobiona baba drożdżowa. Stare porzekadło mówi: jeżeli uda Ci się upiec ciasto drożdżowe na Wielkanoc i będzie wyrośnięte – będziesz mieć pomyślny rok. Powodzenia w przygotowaniu ciasta. Składniki: – 150ml mleka – 100g cukru – drożdże instant 7g […]

Króliczek z ciasta drożdżowego z parówką

Miłośnicy pysznego i oryginalnego pieczenia oferują przepis na kiełbaski w cieście. Przygotuję je w formie tych małych króliczków. To będą króliczki, fajne, miękkie i puszyste, z pyszną kiełbasą w środku. Takich bułeczek raczej nie odmówią dzieci, a także dorośli. Z podanych składników wyszło 10 sztuk. Pamiętajcie aby zaopatrzyć się w wysokiej jakości parówki (aby zawierały […]

Baba luksusowa

Wiosna kojarzy mi się z wypiekami aromatycznych, pachnących bab drożdżowych. Baba luksusowa jest doskonałym tego przykładem. Składniki: – 4 szklanki mąki – 1,5 szklanki mleka – 6 dkg drożdży – 2 jaja – 13 żółtek – 25 dkg cukru pudru – szklanka sklarowanego masła – tabliczka gorzkiej czekolady – garść rodzynek – wanilia – kieliszek […]

Sałatka Gyros

Sałatka gyros – popularna w Polsce potrawa okazyjna o bliżej nieokreślonej genezie. Posiada budowę warstwową, najczęściej serwowana w szklanym naczyniu, które uwidacznia każdą z warstw. Jej głównym komponentem są drobne kawałki mięsa drobiowego (najczęściej polędwiczki) zaprawione na wzór greckiego dania typu fast-food gyros, które stanowi zwykle bazę całej potrawy. Sałatka gyros szybko doczekała się wielu […]

Najlepszy sernik Krakowski

Tradycyjny polski sernik krakowski na kruchym spodzie i z kratką na wierzchu obsypaną cukrem pudrem lub oblaną lukrem cytrynowym. Masa serowa jest zbita i gęsta z dużą ilością bakalii. Kruche ciasto koniecznie na spodzie i na wierzchu sernika w postaci kratki. Sernik długo zachowuje świeżość, nie ma potrzeby przechowywać go w lodówce, wystarczy chłodne miejsce. […]

Chrzan tarty

Chrzan to pozycja obowiązkowa na świątecznym stole. Chrzan domowy ma wiele zalet. Utarty na świeżo, w przeciwieństwie do gotowego ze sklepu, ma mocniejszy aromat. Masz także pewność, że nie zawiera konserwantów i sztucznych barwników, a poza tym możesz go doprawić według gustu własnego i domowników. Kupując korzenie chrzanu, zwracaj uwagę na to, by były jędrne […]

Babka cytrynowa

Babka cytrynowa wilgotna o bardzo delikatnej i lekkiej konsystencji. Przepis jest niezwykle prosty i nie ma mowy o tym, że coś się nie uda. Wystarczy zrobić zgodnie z przepisem. Babka idealna nie tylko na Wielkanoc, ale równie pyszna do herbaty lub kawy. Babka cytrynowa to klasyczne ciasto ucierane. W przypadku takich ciast należy pamiętać, aby […]

Pasztet domowy ze śliwką

Świąteczny, domowy pasztet wiejski, jaki piekły kiedyś nasze babcie, dziś w sklepie trudno już taki kupić. Traktuje się go przede wszystkim jako potrawę świąteczną. Pieczemy go zawsze z okazji świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy a także rodzinnych spotkań. Przyrządza się go zazwyczaj z 3 rodzajów mięsa (wieprzowiny, wołowiny oraz drobiu) z dodatkiem wątróbki, słoniny, warzyw, jajek […]