Jabłecznik – Budyniowe jabłuszko

Wiele osób uważa, że jabłecznik i szarlotka to takie samo ciasto. Jednak między tymi ciastami występuje różnica. Szarlotka musi być krucha lub ew. półkrucha. Jabłecznik natomiast zawiera tylko jabłka, za to ciasto może być również drożdżowe, biszkoptowe albo francuskie. Szarlotkę podaje się na zimno, a jabłecznik i na ciepło i na zimno. Moja rodzina uwielbia […]

Jabłecznik – bukiet róż

Jabłka – aromatyczne, słodkie, kwaśne, zielone, twarde, miękkie – mój ulubiony owoc. Choć trudno już o te stare odmiany typu kosztela, kronselka i inne, to można jeszcze wśród nowoczesnych odmian znaleźć coś dla siebie do pieczenia i gryzienia. Nie wszystkie odmiany nadają się do wypieków. Do ciasta które dziś prezentuję użyłam słodko-kwaśnej odmiany i kwaśnej […]