Makrela wędzona w skórkach cebuli i czymś innym

Gdy chcę zjeść smaczną makrelę – nie kupuję w sklepie, tam można trafić albo za słoną, albo za suchą a w najgorszym razie dyżurującą (sprzedawca zawsze twierdzi że jest świeżutka). Odkąd wypróbowałam tego przepisu, jestem zwolenniczką takiej właśnie makreli. Makrela jest odpowiednio słona i bardzo delikatna, jestem zachwycona. Smakuje jak wędzona. Receptura poniżej. Składniki: 1-2 […]

Kotlety mielone z łososia

Delikatne, różowe mięso łososia smakuje wybornie w każdej postaci: z patelni, z piekarnika, z wody. Najlepsze są oczywiście świeże ryby z dzikich wód. Musimy jednak zadowolić się łososiem ze sklepu, sprawdzajmy jednak czy są świeże. Kotlety mielone z łososia to proste i szybkie danie, wystarczy dodatek surówki, ziemniaczki i obiad gotowy. Składniki: – 300g łososia […]

Śledź smażony

Zimą mamy większą ochotę na rybę. W polskiej kuchni to często najprostsze potrawy są najsmaczniejsze. Osobiście wyjątkowym sentymentem darzę śledzie, których wykonanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych czy skomplikowanych składników. Takie danie sprawi, że przez chwilkę poczujemy się jak na wybrzeżu Polski. Potrzebujemy: – śledź świeży – sól i pieprz do smaku – mąka – […]

Panierowana flądra

Flądra to bardzo zdrowa i smaczna ryba. Jest źródłem wielu witamin, białka i składników mineralnych. Z kolei mięso flądry ma charakterystyczny, maślany smak. Jest delikatne i bardzo soczyste. Ma ono charakterystyczny maślany smak. Co bardzo istotne, jest to przysmak nisko kaloryczny. 100 g takiego dania to około 80 kcal. Ważnym atutem flądry jest także niska […]

Wędzone płaty śledzia

Płaty śledzia wędzone. Zanim trafią do wędzarni są posypywane odrobiną soli lub zanurza w solance. Takie śledzie najlepiej smakują zaraz po wędzeniu, kiedy są jeszcze ciepłe. Dodatkowym atutem jest mało ości. Śledź jest źródłem bardzo wielu składników odżywczych. Osoby, które mają niedobory mikroelementów powinny dodać śledzie do swojej diety. Białko śledzia jest bardzo dobrze przyswajalne […]