Sałatka szwedzka – przed potopem :)

Szukasz sałatki warzywnej jako smacznej przystawki do obiadu? Lubisz ogórki i marchewkę, dobrze trafiłeś. Tu znajdziesz smaczną przystawkę do obiadu – sałatkę szwedzką. Składniki: 2kg. ogórków 0,5 kg. cebuli 0,5 dkg. marchwi 3-4 ząbki czosnku 1,5 łyżki soli 1/2 szkl. octu 1/2 szkl. cukru 1/2 szkl. oleju pieprz mielony do smaku Umyte , nieobrane ogórki […]

Kiszone ogórki Marysi

Sezon ogórkowy trwa więc warto zrobić zapasy na zimę. Najbardziej zdrowe domowe kiszenie ogórków jest bez zastosowania syntetycznych konserwantów. Spożywanie ogórków kiszonych pozwala ustabilizować mikroflorę przewodu pokarmowego i uzupełnić niedobór mikroelementów. Najlepiej aby ogórki przeznaczone do kiszenia pochodziły z plantacji umiarkowanie nawożonych nawozami azotowymi, ponieważ w uprawianych roślinach powodują one wzrost zawartości białka. Narusza to […]