Wegańska mozzarella

Odkąd stało się modne zdrowe żywienie, część osób przeszła na dietę wegańską. Wychodząc naprzeciw temu trendowi, dowiecie się jak zrobić wegańską mozzarellę. Składniki: – 150g orzechów nerkowców – 200g wody – 8g płatki drożdżowe – 1g soli – 4g soku z cytryny – 50g skrobi ziemniaczanej / tapioki Solanka: woda, lód, szczypta soli Nerkowce namocz […]

Ziemniaczano – „serowe” kulki

Chrupiące na zewnątrz i aksamitne w środku stanowią idealną słoną przekąskę – pomysł na przystawkę. Skład: – 500g ziemniaków – ugotowanych w osolonej wodzie – 50g płatków drożdżowych nieaktywnych – opcjonalnie można dodać zioła prowansalskie Ziemniaki obrać, zalać wodą w garnku, posolić i ugotować. Gdy będą miękkie odlać z nich wodę i odstawić, aby ostygły. […]