Zaatar – mieszanka przypraw

Zaatar to mieszanka przypraw powszechnie stosowana w kuchni arabskiej i występująca w niezliczonych odmianach. Zaatarem posypuje się dania gorące oraz zimne, począwszy od trójkątnych grzanek z serem halloumi po sałatkę z oregano. Składniki: 1/4 szklanki sezamu 300 gramów listków oregano, opłukanych, osuszonych i roztartych 150 gramów listków tymianku, opłukanych, osuszonych i roztartych 3 łyżki mielonego […]

Sos pomidorowy do pizzy

Pachnący i aromatyczny włoski sos do pizzy. Taki sos możesz zrobić ze świeżych pomidorów, pomidorów z puszki czy passaty. Ten sos na spód pizzy jest też idealny do makaronu i zupy. W okresie letnim gdy mamy sezon pomidorowy, z powodzeniem można przygotować więcej, spakować w słoiki, zapasteryzować a w zimie jak znalazł. Składniki: – 500 […]

Chrupiący kurczak w panierce

Panierowane mięso kurczaka zachowa swoją soczystość, a także zapobiegnie nadmiernemu wchłanianiu tłuszczu, przygotowanie wyjątkowej potrawy jest proste i szybkie. Specjalnie dobrana kompozycja przypraw sprawia, że panierka nada potrawie niepowtarzalny smak i aromat oraz wyjątkową chrupkość. Panierka jest szczególnie polecana do delikatnych mięs drobiowych, takich jak kurczak i indyk. Składniki: – 1/2 podudzia kurczaka bez kości […]