Jabłecznik – Budyniowe jabłuszko

Wiele osób uważa, że jabłecznik i szarlotka to takie samo ciasto. Jednak między tymi ciastami występuje różnica. Szarlotka musi być krucha lub ew. półkrucha. Jabłecznik natomiast zawiera tylko jabłka, za to ciasto może być również drożdżowe, biszkoptowe albo francuskie. Szarlotkę podaje się na zimno, a jabłecznik i na ciepło i na zimno. Moja rodzina uwielbia […]

Ciasto miodowe a’la Hetmańskie

Ciasto hetmańskie składa się z placków miodowych oraz biszkoptu przełożonych masą budyniową. Moja wersja jest z samych placków miodowych, dlatego jest a’la Hetmańskie. Jest to rarytas dla tych co uwielbiają ciasto z sodą. Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy zmiękną placki. Placki miodowe, składniki: 4 szklanki mąki 15 dkg cukru 2 jajka 20 dkg […]

Blacha pełna pszczół

Przyszła wiosna a wraz z nią przyroda obudziła się ze snu. Nasze ciasto opanowały pszczoły –  duże, słodkie, mięsiste. Abyście i Wy poczuli wiosnę, dzielimy się dziś pysznym przepisem na delikatne ciasto pełne pszczół. Składniki: – 200g cukru – 130g mąki – 100g oleju roślinnego – 4 żółtka – 6 białek – 1 łyżeczka proszku […]

Metrowiec

Delikatne, wilgotne, przeplatane ciasto, pyszna masa kremowa, polewa czekoladowa… Rzeczywiście, jest bardzo smaczne i nie pracochłonne – zwłaszcza jeśli wieczór wcześniej upiecze się dwa ciasta, a na drugi dzień tylko przełoży kremem. No i jest takie podzielne – to cały metr pyszności! Składniki na ciasto jasne: – 1,5 szklanki mąki pszennej – 3/4 szklanki drobnego […]