Smaczne kąski na przyjęcie – przekąski frutti di mare

Krewetki najczęściej występują na wybrzeżach mórz i oceanów. Ciepłolubne skorupiaki zamieszkują południowe zatoki Francji, Hiszpanii i Wielkiej Brytanii. Żyją także w Morzu Północnym i okolicach Grenlandii. Niektóre gatunki krewetek (zwłaszcza słodkowodne) są hodowane w akwariach. Najbardziej cenioną częścią jadalną u tych skorupiaków jest białe mięso pochodzące z wnętrza krewetki. Nie wykorzystuje się natomiast głowy, pancerza […]

Krewetki z sosem słodko – kwaśnym

Krewetki doskonale nadają się do marynowania, smażenia w cieście, grillowania, zapiekania. Można także przyrządzać z nich szaszłyki lub przekąski kanapkowe. Krewetki są dodatkiem wielu gotowych dań mrożonych. Są też doskonałym składnikiem zup, sosów, past z makaronami, z ryżem oraz sałatek. Krewetki jada się także na surowo, maczane w dipie. Najbardziej cenioną częścią jadalną tego skorupiaka […]

Krewetki białe (Vannamei) wędzone

Krewetki są doskonałym źródłem wysokowartościowego i łatwo przyswajalnego białka, którego zawartość w 100 g produktu wynosi aż 18,1 g. Jednocześnie mają niską zawartość tłuszczu (0,8 g na 100 g mięsa) i są lekkostrawne. Ich niska kaloryczność jest kolejnym powodem, dla którego warto włączyć je do diety – w 100 gramach produktu jest zaledwie 86 kcal. […]