Ogórki małosolne metodą na sucho

Ogórki na sucho – bez zalewy. Szybko wygodnie – bo robimy na raz tylko tyle ogórków, na ile mamy ochotę. Do ich zrobienia nie potrzebujemy ciężkiego słoja a jedynie spożywczy woreczek foliowy . Nie ma konieczności gotowania wody, wygodny na biwaku czy w podróży. Składniki: – 2kg ogórków – 2 łyżki soli niejodowanej – baldachy […]

Przechowywanie świeżego kopru na zimę – mrożenie

Koperek nieodłącznie kojarzy się z latem – trudno wyobrazić sobie bez niego młodych ziemniaków czy wakacyjnych surówek, pachnących słońcem i ogrodem. To bardzo popularne ziele, cenione przede wszystkim za swe walory smakowe, tymczasem kryje się w nim znacznie więc zalet. Amatorzy zielonych przypraw mogą cieszyć jego aromatem przez wszystkie pory roku – koperek, mrożony w […]

Kiszone ogórki Marysi

Sezon ogórkowy trwa więc warto zrobić zapasy na zimę. Najbardziej zdrowe domowe kiszenie ogórków jest bez zastosowania syntetycznych konserwantów. Spożywanie ogórków kiszonych pozwala ustabilizować mikroflorę przewodu pokarmowego i uzupełnić niedobór mikroelementów. Najlepiej aby ogórki przeznaczone do kiszenia pochodziły z plantacji umiarkowanie nawożonych nawozami azotowymi, ponieważ w uprawianych roślinach powodują one wzrost zawartości białka. Narusza to […]

Cukinia zapiekana z mięsem mielonym

Delikatna cukinia połączona z mięsnym farszem o zdecydowanym smaku , przykryta serową kołderką – to sycące i smaczne danie. Z powodzeniem może zastąpić nam obiad lub kolację. Składniki: – mięso mielone – sól, pieprz – czosnek – cebula – 2 jajka – świeży koper – śmietana 18% – ser mozzarella Cukinię ucieramy na tarce na […]

Ogórki kiszone

Sezon na ogórki w pełni, to najlepszy czas by przygotować ogórki kiszone! Zastanawiasz się jaki przepis wybrać, aby ogórki były twarde i utrzymały się przez całą zimę? Wypróbuj ten przepis! Potrzebujemy: – świeżo zebrane ogórki Solanka: – przegotowana letnia woda – na 1 litr wody dajemy 1 łyżkę niejodowanej soli Dodatki: – świeży chrzan (liść […]

Ogórki małosolne

Ogórki małosolne to przysmak, który kojarzy się nam z latem. Pierwsze ogórki gruntowe zalane wodą z solą, koprem i czosnkiem…mniam, mniam, coś pysznego. Ogórki małosolne mają szerokie grono zwolenników. Wytrawni smakosze powinni je przygotowywać w domu, tym bardziej że nie jest to trudne. Jest to doskonała alternatywa dla wszystkich, którzy szybko chcą się cieszyć smakiem […]